Torta di mele e yogurt

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    Tempo:
    1 h
    Difficoltà:
    Facile
    Porzioni:
    6 Persone
    Calorie:
    250 Kcal/100gr
    La torta di mele e yogurt è un dolce molto morbido, soffice e profumato. E' un'ottima alternativa light alla classica torta di mele. E' una torta deliziosa e semplice che si caratterizza per il suo sapore delicato, per l'umidità della sua pasta e per la sua incredibile leggerezza. E' perfetta per la prima colazione e per la merenda ed è ideale per concedersi una nota di gusto addolcendo le proprie giornate senza dover rinunciare ai piccoli peccati di gola. Ecco gli ingredienti e la preparazione di questa ricetta buonissima, veloce e semplice da realizzare.

    Preparazione

    Torta di mele e yogurt

    1. Lavate, sbucciate e tagliate le mele a fettine. Poi mettetele in una ciotola e irrorate con il succo di limone.
    2. Sciogliete il burro in un pentolino e fatelo raffreddare.
    3. In una ciotola capiente montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
    4. Unite al composto, poco per volta, la farina setacciata con il lievito, lo yogurt bianco e la scorza del limone grattugiata e mescolate con una frusta.
    5. Aggiungete al composto il burro e impastate per bene il tutto fino a quando non avrete ottenuto un composto liscio e senza grumi.
    6. Versate metà del composto in una tortiera del diametro di 26 cm. imburrata e infarinata. Poi fate uno strato di mele, ricoprite con il restante impasto e terminate con un altro strato di mele.
    7. Infornate per circa 40 minuti a 180°.
    8. Servite la torta di mele con una spolverata di zucchero a velo.
    9. Consiglio:

      E' possibile servire la torta con il gelato al fiordilatte o la crema inglese.

     
    Foto di La moglie di Viviano
     

    Varianti

    Se vuoi mettere alla prova le tue doti in cucina preparando una torta di mele diversa dal solito, prova anche queste ricette:
    - Torta di mele allo zafferano
    - Torta di mele con ricotta e gocce di cioccolato
    - Torta di mele senza uova
    - Torta di mele e amaretti
    - Torta di mele, noci e uva

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