Torta di mele in padella

Torta di mele in padella

Tempo:
40 min
Difficoltà:
Facile
Porzioni:
6 Persone
Calorie:
210 Kcal/Porz

    La ricetta della torta di mele in padella rappresenta la soluzione ideale in tutti quei casi in cui non si abbia voglia di accendere il forno. Metodo di cottura piuttosto insolito per un dolce di questo tipo, quello in padella antiaderente permette di ottenere una sorta di frittata dolce di mele, ma alta e pronta a stupire. Non ci credete? Provate la ricetta!

    Ingredienti

    Ingredienti Torta di mele in padella per sei persone

    • 300 gr di farina 00
    • 90 gr di burro
    • 200 ml di latte
    • 1/2 bustina di lievito per torte
    • 140 gr di zucchero
    • 3 uova
    • 2 mele

    Ricetta e preparazione

    Come fare la Torta di mele in padella

    Torta di mele in padella

    Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti.

    Porre sul piano cottura una padella antiaderente di 22-24 cm di diametro ed imburrarla.

    Cospargerla con dello zucchero semolato.

    Suggerimenti:

    Per un effetto caramellato utilizzate lo zucchero di canna

    Lavorare in una ciotola le uova con lo zucchero ed il burro fuso.

    Unire la farina setacciata con il lievito ed un pizzico di sale alternandola con il latte.

    Ottenuto un impasto liscio aggiungere anche le mele.

    Trasferire il composto nella padella versandolo con delicatezza.

    Accendere la fiamma al minimo, porre il coperchio e fare cuocere la torta per circa 20 minuti, girandola una sola volta trascorsi 10-12 minuti.

    Sbucciate le mele e tagliatele a fettine non troppo sottili.

    Imburrate una padella antiaderente di 22-24 cm di diametro, quindi cospargetela con dello zucchero di canna.

    Disponete le fettine di mele sul fondo in maniera ordinata.

    Coprite con l’impasto ottenuto seguendo la ricetta che trovate sopra.

    Mescolate lo zucchero con la ricotta, quindi unite il burro fuso e tiepido.

    Unite la farina setacciata con il lievito ed il latte.

    Verificate la consistenza del dolce: se troppo denso aggiungete un paio di cucchiai di latte.

    Proseguite come sopra.

    Torta di pere in padella

    Una variante da non perdere è la torta di pere in padella. Realizzarla è molto semplice: vi basterà sostituire le mele con le pere. In questo caso, però, assicuratevi di utilizzare della frutta matura ma non troppo morbida, per evitare si spappoli durante la cottura.

    Altre torte di mele

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    Foto | Via Pixabay

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