Torta di pere e yogurt

Torta di pere e yogurt

Tempo:
1 h e 15 min
Difficoltà:
Facile
Porzioni:
10 Persone
Calorie:
350 Kcal/100gr

    Una buona ricetta della torta di pere e yogurt, fragrante e deliziosa per fare di un normale pomeriggio una occasione di festa! Sì, perchè questa torta, pur essendo molto facile, ha un gusto e un aspetto davvero speciale, con un impasto morbidissimo preparato con lo yogurt intero e la caramellizzazione della frutta in cottura che lo rende veramente un dolce amato ed apprezzato da grandi e bambini. Perfetto per l’autunno.

    Ingredienti

    Ingredienti Torta di pere e yogurt per dieci persone

    • 4 Pere
    • 2 uova grandi
    • Mezzo cucchiaino di sale
    • 120 grammi di burro
    • 40 grammi di zucchero
    • 1 vasetto di yogurt
    • 1 cucchiaino di lievito in polvere
    • 100 grammi di zucchero di canna
    • 250 grammi di farina
    • 1 cucchiaino di aroma di vaniglia

    Ricetta e preparazione

    Come fare la Torta di pere e yogurt

    Sbuccia e affetta le pere. Mettile in un setaccio per farle sgocciolare un poco.

    Monta a crema metà burro insieme allo zucchero di canna fino a che diventerà bello spumoso.

    Mettilo sul fondo di uno stampo per dolci livellandolo un poco.

    Prendi il burro rimasto e battilo con lo zucchero bianco fino a che diventa chiaro e spumoso.

    Aggiungi uno alla volta le uova, sempre battendo il tutto, unisci anche l’estratto di vaniglia.

    Setaccia insieme la farina, il lievito e il sale sopra al composto.

    Aggiungi lo yogurt e mescola molto bene fino ad ottenere un bel composto liscio.

    Disponi le fette di pera sopra la miscela di zucchero di canna e burro preparata precedentemente.

    Versaci sopra l’impasto della torta.

    Cuoci per circa 40-45 minuti nel forno già caldo a 180°, provando a infilare uno stuzzicadenti nel mezzo che dovrà uscire pulito ed asciutto.

    Sforna la torta e lasciala raffreddare capovolta.

    Se ti piacciono le torte con le pere puoi provare anche questa speciale torta leggera, sempre a base di questa frutta.

    Se invece vuoi un’idea per una torta o un dolce super goloso, guarda questo speciale sulle preparazioni dolci con pere e cioccolato che puoi preparare in casa.

    Ottima anche la ricetta classica della torta allo yogurt!

    Foto di Cleare Garofalo

    VOTA:
    3.9/5 su 7 voti