Torta di ricotta e cioccolato

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    Tempo:
    40 min
    Difficoltà:
    Facile
    Porzioni:
    4 Persone
    Calorie:
    390 Kcal/Porz
    Vi mostriamo come si può preparare nel giro di pochissimo tempo una morbidissima e saporitissima torta da leccarsi i baffi: la torta di ricotta e cioccolato. Vi assicuriamo che questa ricetta piacerà tanto anche ai bambini e anche a chi non ama particolarmente la ricotta e potrete prepararla quando avete poco tempo a disposizione per realizzare un dolce o in occasione di una festa, il pranzo domenicale, o per una ricorrenza importante. Per realizzarla non servono mani esperte, perchè è davvero molto semplice ed il risultato non potrà che essere eccellente.

    Ingredienti

    • 1 kg di ricotta
    • cannella q.b.
    • 6 uova
    • cacao amaro q.b.
    • 100 gr di cioccolato fondente
    • 300 gr di zucchero
    • 2 cucchiai di latte
    • burro q.b.
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    Preparazione

    forno

    1. Mettete la ricotta in una ciotola e schiacciatela con un cucchiaio per farla ammorbidire.
      ricotta schiacciata
    2. In un' altra ciotola sbattete le uova.
      uova sbattute
    3. Aggiungete lentamente lo zucchero.
      zucchero
    4. Aggiungete la cannella a piacere.
      cannella
    5. e infine aggiungete anche il cacao.
      cacao
    6. Mescolate questo composto ed unitelo alla ricotta.
      composto nella ricotta
    7. Tagliate il cioccolato a scagliette.
      cioccolato a pezzi
    8. Aggiungetelo al composto di ricotta.
      cioccolato nel composto
    9. Bollite il latte
      latte
    10. Unitelo alla crema per renderla meno densa.
      latte nel composto

    11. Dopo aver imburrato con cura una teglia da forno, versate il contenuto della ciotola al suo interno e livellatelo con un cucchiaio.
      teglia nel forno
    12. Cospargete la superficie del dolce con qualche scaglietta di cioccolato ed infornate per una mezz' oretta a 180°.
      forno

     

    Foto di Waly

    torta di ricotta e cioccolato

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