Tortine alle pesche sciroppate

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    Tempo:
    40 min
    Difficoltà:
    Facile
    Porzioni:
    4 Persone
    Calorie:
    222 Kcal/Porz
    Un dolcetto prelibato, veloce e facile da preparare, che unisce la dolcezza della crema pasticcera con quella delle pesche sciroppate. Ottime per il tea time, per esempio con un tè aromatizzato alla lavanda e vaniglia.

    Ingredienti

    • 500 gr di pasta sfoglia
    • 1 barattolo di pesche sciroppate
    • 100 gr di crema pasticcera
    • 1 uovo
    • burro per ungere gli stampini
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    Preparazione

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    1. Spennellate con burro fuso gli stampini per crostatine e foderateli con la pasta sfoglia, eliminando la pasta che deborda e bucherellando tutta la superficie con una forchetta.
    2. Consigli:

      Conservate la pasta che avanza.

    3. Sgocciolate le pesche sciroppate, tagliatele a pezzettini e distribuitele sulla pasta sfoglia.
    4. Coprite le pesche con la crema pasticcera e livellate.
    5. Accendete il forno a 210°.
    6. Con un coltello affilato ritagliate, dalla pasta avanzata, delle striscioline che andrete a disporre, incrociate, sulla crema.
    7. Spennellate le crostatine con un uovo sbattuto e infornate per circa 15 minuti.
    8. Fatele raffreddare e poi gustatele.

     
    Foto di Jaslyn Rangson

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