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Tortine di banana

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    Tempo:
    50 min
    Difficoltà:
    Facile
    Porzioni:
    4 Persone
    Calorie:
    189 Kcal/Porz
    Vediamo insieme come realizzare una saporita ricetta che di sicuro renderà entusiasti i vostri bambini: le tortine di banana. Queste simpatiche e piccole tortine sono ideali per far in modo che loro possano fare al pomeriggio una merenda sana, genuina ed equilibrata a base di frutta, evitando per esempio le troppe calorie e gli eccessivi grassi delle merendine confezionate al cioccolato, ma sono altresì una ricetta nuova da poter preparare anche per le feste di Carnevale, nel caso vogliate evitare i dolci fritti di questo periodo.

    Ingredienti

    • 2 banane
    • 80 gr di zucchero
    • 1 uovo
    • 1 cucchiaino di lievito per dolci
    • 150 gr di farina
    • 3 cucchiai di yogurt intero bianco
    • 1 bustina di vanillina
    • sale q.b.
    • 100 gr di burro
    • 100 gr di formaggio tipo philadelphia
    • 1 arancia
    • 20 gr di zucchero a velo
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    Ricetta e preparazione

    tortine di banana 1

    Preparazione

    1. In una ciotola mescolate energicamente 80 gr di burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto schiumoso.
    2. Aggiungete l' uovo, 1 banana, la farina, il lievito, un pizzico di sale, la vanillina e lo yogurt.
    3. Versate il composto in 8 stampini che avrete precedentemente imburrato con i 20 gr di burro restante e cuocete nel forno a 180° per 20 minuti circa.
    4. Nel frattempo iniziate a preparare la crema.
    5. Mescolate il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo, il succo dell' arancia e un po' di scorza grattugiata.
    6. Passate la crema sulle tortine di banana, decorate con la banana restante tagliandola a rondelle e servite.

     
    Foto di Julie Desmeules

     
     
     
     
     
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