Uova con insalata alla griglia

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    Tempo:
    15 min
    Difficoltà:
    Facile
    Porzioni:
    4 Persone
    Calorie:
    203 Kcal/Porz
    Facile e veloce è questo secondo piatto a base di uova con insalata alla griglia. Si cucina in pochi minuti considerando che dovrete grigliare l'insalata romana, precedentemente lavata e asciugata oltre che tagliata in otto parti, e poi friggere le uova nel burro; infine componete il piatto utilizzando l'insalata grigliata come letto per le uova. Si tratta di un piatto economico e facile, da preparare se non si ha voglia di cucinare a lungo o per una cena sbrigativa.

    Preparazione

    uova con insalata alla griglia

    1. Tagliate il cespo di insalata in otto parti, lavatelo e asciugatelo.
    2. Fate grigliare per qualche minuto. Mettetela su un piatto da portata e tenetela al caldo.
    3. Friggete le uova nel burro cercando di mantenerle intere.
    4. Disponetele sull'insalata romana irrorando con il burro fuso. Salate e pepate a piacere.

    Foto di Najwa Kronfel

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