Involtini gustosi

Involtini gustosi

    Oggi prepariamo gli involtini gustosi, sono leggeri, buonissimi e vanno bene per tutti, anche per chi è a dieta che può sostituire il prosciutto crudo con la bresaola che è più leggera.

    Ingredienti

    Ingredienti Involtini gustosi

    • 12 fettine di prosciutto crudo
    • 1 cetriolo
    • olio
    • pepe
    • 2 carote
    • 150 gr di emmental
    • sale

    Ricetta e preparazione

    Come fare gli Involtini gustosi

    Spuntate le carote e il cetriolo, lavateli e poi tagliateli a julienne in due contenitori separati. Nella ciotola con il cetriolo aggiungete un pò di sale e fate macerare per 30 minuti, poi togliete l’acqua di vegetazione.

    Raccogliete nella stessa ciotola le carote e cetrioli e aggiungete un pò di olio, spolverizzate con un pochino di pepe e mescolate senza rompete i filettini, se occorre aggiustate di sale. Tagliate l’emmental a fettine sottilissime e aggiungetele alle verdure.

    Distribuite le verdure a filetti a il formaggio nelle fettine di prosciutto, arrotolateli e formate gli involtini e sistemateli in una ciotolina in verticale come vedete in foto.

    Foto da:

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