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Pere ai due formaggi

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    Ricetta per preparare le pere ai due formaggi, un antipasto delizioso e sfizioso per servire le pere in un modo speciale e farle passare da frutta ad antipasto salato. Questa rivisitazione del classico formaggio con le pere che ci preparano le nonne.

    Ingredienti

    • 2 pere
    • il succo di un limone
    • 50 gr di Philadelphia
    • 50 gr di gorgonzola
    • 2 cucchiai di latte
    • sale
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    Preparazione

    Sbucciate le pere e tagliatele a metà, nel frattempo mettetele in acqua con il succo di limone in modo che non anneriscano.

    Preparate una crema mescolando il philadelphia e il gorgonzola, allungate con qualche cucchiaio di latte, per rendere il composto morbido e cremoso, aggiungete un pò di sale e mescolate bene.

    Sgocciolate le pere, scavate un pochino il centro dopo aver tolto il torsolo, e riempitele con la crema al formaggio.

    Tenete le pere in frigorifero fino al momento di servirle.

    Foto da:
    www.elicriso.it
    viaggiatorieviaggi.files.wordpress.com

    Pere ai due formaggi
     
     
     
     
     
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