Crema di limone con il Bimby

Crema di limone con il Bimby

    Oggi prepareremo la crema di limone utilizzando il Bimby. Durante la stagione estiva si organizzano maggiormente delle feste all’aperto in compagnia di amici o parenti e non c’è niente di meglio che godersi tutti assieme una cenetta a base di alimenti freschi, accompagnata da una buona musica e al termine un buon dolce, il caffè e un gustoso liquore come quello che vi sto per mostrare. Il grado alcolico non è molto alto e questo significa che la crema di limone potrà essere gustata da tutti (con moderazione), anche da chi non sopporta l’alcol.

    Ingredienti

    Ingredienti Crema di limone con il Bimby

    • bucce di 5 limoni freschi
    • 1 litro di latte intero fresco
    • 1/2 litro di alcol a 90°
    • 900 gr di zucchero
    • 100 gr di amaro Lucano

    Ricetta e preparazione

    Come fare la Crema di limone con il Bimby

    Mettete in infusione i limoni in un vaso a chiusura ermetica per 4 giorni.

    Al momento di preparare il liquore versate il latte nel boccale del Bimby con lo zucchero e cuocete per 20 minuti a 100° e velocità 2; quindi lasciate raffreddare.

    Aggiungete l’alcol con le bucce dei limoni e poi unite l’amaro Lucano; quindi mescolate per 30 secondi a velocità 1.

    Riempite le bottiglie dopo aver filtrato la crema di limone con l’aiuto del cestello e conservate o bevete subito.

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