Ricetta per preparare le patate in umido, un contorno raffinato e molto semplice, con qualche piccola accortezza diventa anche adatto a chi segue una alimentazione ipocalorica.

Ingredienti

  • 1 kg di patate
  • 200 gr di pomodori pelati
  • 3 spicchi di aglio
  • quattro cucchiai di olio extravergine di oliva
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • pepe
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Preparazione

Sbucciate le patate, lavatele e poi tagliatele a grossi pezzi.

In un tegame fate soffriggere l'aglio nell'olio extravergine di oliva e poi versate tutte le patate.

Fate cuocere le patate per qualche minuto e poi aggiungete il prezzemolo tritato, il sale, il pepe e i pomodori tritati finemente, bagnate con due mestoli di acqua tiepida e completate la cottura fino a quando le patate saranno pronte.

Foto da:
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patate in umido