Torta con maschera

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    Sappiamo tutti che a Carnevale ogni scherzo vale; per questa festa così burlona ho deciso di farvi provare una ricetta coloratissima, ideata proprio per questi giorni divertenti: la torta con maschera. Questa torta sarà un successo assicurato perchè si prepara in pochissimo tempo (non dovrete neanche preparare il pan di Spagna, visto che useremo quello già pronto) e sarà divorata ed apprezzata soprattutto dai bambini, che potranno staccare la mascherina in superficie, giocare a travestirsi e naturalmente, alla fine del loro gioco, mangiarla.

    Ingredienti

    • 1 pan di Spagna
    • 1 confezione di mompariglia (zuccherini per decorare)
    • 40 gr di pasta di mandorle
    • 40 gr di maizena
    • 80 gr di zucchero
    • 2 bicchieri di latte
    • 4 tuorli d' uovo
    • 1 bustina di vanillina
    • 40 gr di burro
    • colorante alimentare rosso q.b.
    • 2 bicchierini di rum
    • 3 cucchiai di zucchero a velo
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    Preparazione

    In un pentolino scaldate il latte, aggiungendo la vanillina e metà dello zucchero che avete a disposizione; poi montate i tuorli d' uovo con lo zucchero restante, unite la maizena ed il latte. Mettete tutto in una pentola e bollite mescolando; togliete dal fuoco, aggiungete il burro e fate raffreddare il composto.

     

    Tagliate il pan di Spagna in 2 dischi di uguale dimensione; poi spennellate la superficie di entrambi con il rum diluito con l' acqua, spalmate il composto su un disco e sovrapponete l' altro; passate la crema anche sui bordi della torta su cui farete attaccare i mompariglia e mettete nel frigo. 

    Aggiungete il colorante alimentare alla pasta di mandole ed impastate; stendetela e ritagliate una mascherina dandole la forma delle maschere di Carnevale proposte nelle nostre foto; spolverizzate la torta di zucchero a velo ed appoggiate in superficie la mascherina. 

    Foto da:
    www.buttalapasta.it; www.xoomer.virgilio.it; www.decorazioniperdolci.it; www.confettiboccia.it; www.centrodecorazionidolci.it; www.ceramicsbyyouinc.com; www.siansdecorativecakes.co.uk; www.jewelrybyrhonda.com

    torta con maschera
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