Frittelle di ananas con salsa di more

Frittelle di ananas con salsa di more

    Le frittelle di ananas con salsa di more sono un dolce buono e fantasioso, in pratica prepararemo delle frittelle con ananas e mandorle che poi cospargeremo con una salsina alle more, se non le avete va bene anche una marmellata ai frutti rossi o ai mirtilli.

    Ingredienti

    Ingredienti Frittelle di ananas con salsa di more

    • 4 fette di ananas
    • 150 ml di latte
    • 1/2 cucchiaino di lievito
    • 60 gr di zucchero a filetti
    • 20 ml di olio di oliva
    • 40 gr di zucchero a velo
    • 80 gr di farina
    • 2 uova
    • 20 gr di zucchero
    • 20 gr di burro
    • sale
    • 250 gr di more

    Ricetta e preparazione

    Come fare le Frittelle di ananas con salsa di more

    Prendete il frullatore e versate dentro farina, zucchero, sale, latte, uova, burro fuso e lievito, date velocità e fate amalgamare tutti gli ingredienti fino ad avere un composto liscio e uniforme. Aggiungete 2/3 dei filetti di mandorle e mescolate. In una padellina scaldate un pò di olio e versate un mestolo di composto, fate addensare 2/3 minuti e quando sulla superficie ci saranno delle bollicine girate la frittella.

    Mettete al centro di ogni frittella una fetta di ananas e cospargete con i filetti di mandorle, proseguite la cottura per altri 3 minuti, man mano che le frittelle sono pronte mettetele su un foglio di carta da cucina. Lavate le more e frullatele con lo zucchero a velo fino ad avere una salsina liscia, poi mettetela in una ciotolina.

    Servite le frittelle cosparse di zucchero e con la salsa di more in una ciotolina a parte o nel bordo del piatto.

    Foto da:

    www.mattwardman.com www.brookfarm.com.au www.pocketberry.com

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