Ricette dolci: torta morbida al cioccolato

torta morbida al cioccolato

Tenere un dolce preparato di scorta è un arte da affinare soprattutto durante le festività natalizie, perchè spesso vengono a farci visita gli amici per lo scambio dei doni e servire un dolce alternativo a quelli tradizionali quali possono essere pandoro, panettone, torroni. Per preparare questo dolce dovete solamente tenere di scorta in casa una scatola di biscotti secchi, dello yogurt magro, ricotta e organizzandovi per tempo, riuscirete a portare in tavola una torta al cioccolato, che potrete decorare utilizzando del cacao amaro spolverizzato all’interno di una formina a forma di stella o cuore.

Ingredienti per la torta morbida al cioccolato:

  • torta morbida al cacao
  • biscotti secchi
  • cacao
  • panna fresca
  • ricotta
  • yogurt

Preparazione:

Frullate i biscotti ed amalgamateli con il burro e i 3 cucchiai di zucchero di canna; pressate questo impasto all’interno di una tortiera con la chiusura a cerniera, in modo da formare la base del dolce.

In una terrina rompete le uova, sbattetele e amalgamatevi lo zucchero, la ricotta, la panna, lo yogurt e il cacao. Mescolate bene fino a che il composto non sarà omogeneo.

Versate il composto sulla base di biscotti, quindi infornate per 20 minuti a 200°, poi abbassate la temperatura a 180° e lasciate cuocere per altri 25 minuti.

Una volta che la torta sarà cotta, sfornate, lasciate raffreddare e mettete in frigorifero per altre 24 ore, poi cospargete di zucchero a velo, decorate a piacere e servite.

Foto da:
www.gourmetsleuth.com
greenlitebites.com
www.examiner.com
www.centralelattecesena.it
www.essencefoods.co.uk
www.cookiemadness.net
img.21food.com

Gio 03/12/2009 da

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