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Sedanini alla menta

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    Questo primo è fresco e rapido da preparare, per la sua semplicità è adatto al menù familiare giornaliero, essendo anche poco calorico. La menta regala alla pasta un sapore d'estate, fresco.

    Ingredienti

    • sedanini rigati 320 g
    • il succo di un limone
    • 10 foglioline di menta
    • parmigiano grattugiato 100 g 
    • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
    • sale
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    Preparazione

    Mettete a bollire abbondante acqua salata e tuffatevi i sedanini. Intanto spezzettate la menta con le mani e preparate in una larga padella l'olio con il succo di limone.

    Non appena i sedanini risulteranno al dente scolateli e fateli saltare nella padella, poi aggiungete anche la menta. Mescolate bene e versate i sedanini nell'insalatiera e conditeli con abbondante parmigiano, che porterete anche in tavola a parte.

    foto da:
    it.primopiatto.barilla.com
    www.leserre.it
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    sedanini
     
     
     
     
     
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