Mousse verde prato fiorito

Mousse verde prato fiorito

    La mousse verde prato fiorito è un dolce goloso e colorato, a base di kiwi, panna montata, uova e zucchero. per la preparazione dovrete creare una crema con gli ingredienti da mettere in delle coppette precedentemente raffreddate, per poi decorare con ciuffetti di panna montata, qualche fetta di kiwi e le ciliegine. Il risultato è una mousse di colore verde chiaro che con la frutta sopra assomiglia proprio ad un prato fiorito. E’ un dolce perfetto da preparare per festeggiare la Festa della Mamma.

    Ingredienti

    Ingredienti Mousse verde prato fiorito

    • 2 uova
    • 1 cucchiaio di farina
    • 1 bicchierino di rum
    • 4 kiwi
    • 4 ciliegine candite
    • 120 g di zucchero
    • 1 bicchiere di latte (200 ml circa)
    • 200 g di panna montata
    • 1/2 bustina di vanillina

    Ricetta e preparazione

    Come fare la Mousse verde prato fiorito

    1. Lavorate a crema in un pentolino i tuorli con lo zucchero. Appena ottenuto un composto morbido e chiaro incorporate poco alla volta la farina, unendo poi il latte. Aggiungete il rum e la vanillina.

    2. Mettete il pentolino sul fuoco e portate ad ebollizione. Lasciatelo sobbollire per qualche istante, poi spegnete e lasciate raffreddare. Appena totalmente freddo incorporate gli albumi montati a neve mescolando piano. Unite i kiwi setacciate e mescolate.

    3. Versate la crema ottenuta in 4 coppette ben fredde, e guarnite con un ciuffetto di panna montata su cui riporre due fettine di kiwi e una ciliegina. Mettete in frigorifero e servite ben fredde.

    VOTA:
    4.8/5 su 4 voti