Ecco una ricetta veramente ipocalorica, precisamente dei gustosi hamburger di pollo aromatizzati dalle olive nere e da un po’ di aglio. Cuoceteli senza usare alcun condimento e avrete un piatto veramente leggero ma sempre saporito e gustoso, ovviamente poi non sommergetli di salse grasse come la maionese, ma limitatevi a un po’ di salsa di soia o salsa di peperoncini piccante, e in questo caso potete anche evitare il sale.  

Ingredienti

  • 350 g. di petto di pollo o di tacchino tritato (se lo tritate voi utilizzate il tritacarne o il coltello non il mixer per evitare di produrre il frullato di pollo)
  • 2 spicchi di aglio
  • olive nere snocciolate
  • sale e pepe
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Preparazione

1. Tritate finemente l’aglio assieme alle olive nere.

2. Incorporate il trito alla carne tritata, lavorate con le mani per impastarla bene e formate dei piccoli hamburger piuttosto sottili.

3. Cuocete questi hamburger leggeri in una padella antiaderente ben calda, senza ggiungre alcun condimento. Girateli in modo che diventino ben dorati da i due lati.

4. Serviteli accompaganti da verdure fresche e salando e pepando in tavola.