Ricette pesce: insalata di salmone e verdure

insalata di salmone e verdure

Ricetta per preparare l’insalata di salmone e verdure, un piatto estivo e gustoso e con tante verdurine fresche, perfetto se volete un piatto light, delizioso in poche calorie.

Ingredienti per l’insalata di salmone e verdure (dosi per 4 persone)

  • ravanelli
  • piselli
  • salmone
  • un cespo di lattuga
  • una cipolla dolce
  • un mazzetto di ravanelli
  • un cetriolo
  • 300 gr di salmone
  • 300 gr di piselli sgusciati
  • due gambi di sedano
  • un limone
  • sale
  • pepe

Preparazione

Fate lessare i piselli e quando saranno freddi uniteli alle altre verdure che avrete lavato, mondato e sminuzzato.

Condite le verdure con il succo di limone, due cucchiai di olio, sale, pepe e mescolate bene

Aggiungete il salmone e rimescolate delicatamente. Decorate con qualche ravanello.

Foto da:
www.gptsc.com
www.kyagr.com
beneficialfood.blogspot.com

Sab 13/06/2009 da

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sabatas
Sabatas 6 febbraio 2012 12:36

ma non capisco se questa ricetta si fa con il salmone affumicato e fresco lessato?

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GIeGI
GIeGI 6 febbraio 2012 14:50

Pensiamo proprio che si faccia con il salmone fresco lessato, o ancora meglio cotto a vapore, ma dovrebbe venire molto bene anche con il salmone in scatola al naturale

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