Panino al tacchino e kiwi

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    In un cestino da pic nic dovrebbero mai mancare almeno due varietà di panini. Questo che vi proponiamo oggi è molto originale, infatti si tratta di pane in cassetta scuro imbottito con fesa di tacchino e fettine di kiwi. E' anche adatto per un brunch, in cui magari potete prepararne una versione mini.  

    Ingredienti

    • 4 fette di pane in cassetta ai 5 cereali
    • fesa di tacchino arrosto 200 g
    • 2 caprini di latte vaccino
    • 2 kiwi
    • insalata verde e rossa
    • erba cipollina
    • senape
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    Preparazione

    Sbucciate e affettate i kiwi; lavate e asciugate l'insalata e l'erba cipollina con un telo da cucina.

    Spalmate di formaggio una fetta di pane, quindi mettetevi qualche fettina di kiwi, sovrapponendole leggermente. Mettete quindi una foglia di insalata e terminate con qualche fetta di fesa di tacchino.

    Coprite con una fetta di pane, spalmata da un lato di senape e dall'altro di caprino.

    Formate un secondo strato, alternando sempre kiwi, insalata e tacchino e terminate con gli steli di erba cipollina. Coprite con un'altra fetta spalmata di senape e formaggio e formate un ultimo strato, terminando con una fetta di pane spalmata a scelta tra senape e caprino.

    Pressate leggermente il panino, quindi tagliatelo delicatamente a metà per diagonale e servite.

    Foto da:
    foodblogga.blogspot.com
    www.kitchenofliz.ie
    www.scarabelli-ghini.it

    panino al tacchino e kiwi

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