Bocconcini di pollo allo yogurt

Bocconcini di pollo allo yogurt

    Ricetta per preparare il pollo in modo gustoso e particolare, provare sapori e accoppiate nuove secondo me fa sempre bene. Un secondo piatto semplice, light ma anche molto saporito.

    Ingredienti

    Ingredienti Bocconcini di pollo allo yogurt

    • 600 gr di pollo disossato
    • Prezzemolo
    • 2 limoni
    • Sale
    • 250 gr di yogurt bianco
    • Peperoncino piccante
    • Olio extravergine di oliva

    Ricetta e preparazione

    Come fare i Bocconcini di pollo allo yogurt

    Pulite il pollo, togliete la pelle e disossatelo ricavando circa 600 gr di polpa, tagliatela a bocconcini e poi mettete i pezzetti di pollo a marinare in una ciotola con il succo di un limone per almeno un ora, se volete potete aggiungere anche aromi misti, io di solito metto origano, pepe nero e prezzemolo.

    Mettete i bocconcini di pollo in un tegame con 1 cucchiaino di olio e lasciatelo cuocere per 30 minuti a fuoco dolce con il coperchio. Poi aggiungete il sale e fate cuocere per altri 5 minuti senza coperchio.

    In una ciotolina preparate la salsa mettendo lo yogurt bianco e un limone a pezzetti, un po’ di prezzemolo tritato e 2 cucchiaini di olio, mescolate bene fino ad avere una salsina omogenea. Mettete i bocconcini di pollo nei piatti e serviteli con la salsa allo yogurt, una spolverata di prezzemolo tritato e una spruzzata di peperoncino piccante.

    Foto da: http://www.bottegadellecarni.it/foto_prodotti/203__foto.jpg http://www.sugarcompany.net/flex/images/D.eaf83ddd48bf0d4b9cca/yogurt.jpg http://www.alberghiera.it/img/news_immagini/30120082775150_prezzemolo.jpg

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