Fettuccine all’ortolana

    Fettuccine all’ortolana
    Ricetta per le fettuccine all’ortolana, un primo piatto delizioso, facile e anche abbastanza rapido da preparare infatti in 35 minuti sarà pronto in tavola.

    Ingredienti

    Ingredienti Fettuccine all’ortolana
    • 400 gr di fettuccine
    • Una cipolla
    • Uno spicchio d’aglio
    • 100 gr di carote
    • 300 gr di spinaci
    • 100 gr di parmigiano tagliato a scagliette
    • 50 gr di burro
    • Sale
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    Ricetta e preparazione

    Come fare Fettuccine all’ortolana

    Lavate gli spinaci e sgocciolateli bene, raschiate le carote, tagliatele a bastoncini e tritate la cipolla o lo spicchio d’aglio.

    Fate fondere il burro in una casseruola e rosolatevi le carote, le cipolle e l’aglio per 5 minuti.

    Aggiungete gli spinaci e il sale, mettete il coperchio e cuocete per 15 minuti a fuoco dolce.

    Nel frattempo in abbondante acqua salata lessate le fettuccine, scolatele al dente e versatele in una zuppiera, mescolatevi delicatamente le verdure, cospargete con il parmigiano grattugiato a lamelle e servite.

    Foto da:
    www.pastapreziosa.it
    www.nandyala.org
    www.thedailygreen.com
    www.italianfoodnet.com

     
     
     
     
     
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