Spaghetti alla lattuga

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    Oggi prepariamo gli spaghetti alla lattuga, un primo piatto buono ed economico, uno dei classici piatti della nonna e che infatti mi ha insegnato mia nonna, è velocissimo appena 15 minuti ed è pronto in tavola.

    Ingredienti

    • 350 gr di spaghetti integrali
    • 500 gr di lattuga
    • 50 gr di groviera a lamelle
    • 2 cucchiai di olio
    • 20 gr di burro
    • sale
    • pepe
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    Preparazione

    Lavate e scolate accuratamente la lattuga, tagliatela a pezzetti e mettetela nella zuppiera con l'olio, insaporite con sale e pepe.

    Nel frattempo lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela con il burro e il groviera a lamelle, poi unitela alla lattuga.

    Mescolate bene e servitela tiepida o fredda.

    Foto da:
    www.vegpyramid.info
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    www.aldi-suisse.ch

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