Ricette San Valentino: frutta con fonduta di cioccolato

Per un menu di San Valentino veramente unico e a regola d’ arte non può mancare un buon piatto di frutta servito in modo speciale proprio in occasione della festa degli innamorati: la frutta con fonduta di cioccolato. Per la preparazione, che richiede solo 20 minuti, utilizzeremo vari tipi di frutta per rendere il piatto più colorato ed invitante; vi raccomandiamo, inoltre, di non dimenticare di inserire le fragole, che col loro colore rosso della passione e la loro forma a cuoricino sono il frutto maggiormente indicato per la festa di San Valentino.
Ingredienti per frutta con fonduta di cioccolato (dosi per 2 persone)

• 100 gr di cioccolato fondente
• 100 ml di panna fresca
• 1 ananas
• 8 fragole
• 5 mandarini cinesi
• 10 biscotti lingue di gatto
• 6 meringhe
• 1 banana

Preparazione
 

Lavate le fragole accuratamente in acqua fredda; asciugatele su carta da cucina senza togliere il picciolo; sbucciate e tagliate a spicchi l’ ananas e la banana a rondelle con un coltello affilato.  
 

Disponete al centro dei piatti una ciotolina piccola o una tazzina senza manico; distribuite sul piatto, intorno alla ciotolina, tutta la frutta (anche i mandarini cinesi) e sistemate anche le lingue di gatto e le meringhe. 
 

Tagliate il cioccolato a pezzi, scioglietelo completamente a bagnomaria; aggiungete la panna liquida lentamente, senza farla bollire e mescolate bene in modo che i due ingredienti si uniscano perfettamente. 
 

Versate la fonduta di cioccolato nelle ciotoline e portate subito i piatti in tavola, ricordandovi di utilizzare le forchette da frutta o da fonduta. 
 

Foto da:
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