Ricette secondi: roastbeef con salsa alla senape

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• Roastbeef con salsa alla senape

Ricetta per preparare il roastbeef con salsa alla senape, un secondo piatto particolare e delizioso tra l’altro anche molto semplice, a patto di usare la maionese già pronta. Se non sapete come cucinare un buon filetto di manzo ecco per voi una ricetta assolutamente da provare.

Ingredienti per il roastbeef con salsa alla senape (dosi per 4 persone)

• 800 gr di filetto di manzo
• olio
• sale
• un uovo
• olio extravergine di oliva
• aceto
• senape

Preparazione

Legate il pezzo di carne in modo che mantenga la forma, poi mettetelo in una pirofila da forno e salatelo da tutte le parti, irroratelo con un pò di olio e poi fatelo cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti a circa 200°C.

Nel frattempo preparate la salsa, con l’uovo e l’olio preparate una maionese, però al posto del limone mettete l’aceto e poi aggiungete un cucchiaio di senape.

Togliete il roastbeef dal forno e affettatelo, servitelo caldo o freddo accompagnato dalla salsa alla senape.

Foto da:
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