Crostata piccante

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    Stanchi della solita pizza? Ecco una deliziosa crostata piccante, perfetta da servire per cena ai vostri amici o ai familiari e facilissima da preparare! Al posto della classica pasta per pizza, la base la faremo con la pasta brisèe.

    Ingredienti

    • 6 pomodori maturi
    • 200 gr di formaggio gruviera
    • 3 cucchiai di senape piccante
    • 1 cucchio di burro
    • 3 cucchiai di farina bianca
    • sale
    • 1 panetto di pasta brisèe (circa 250 gr)
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    Preparazione

    Lavate i pomodori, tagliateli a metà e cospargeteli con il sale, poi metteteli in uno scolapasta a scolare con la parte tagliata verso il basso, teneteli così per circa 20 minuti.

    Mettete la farina sulla spianatoia e stendete la pasta brisèe, fate un disco spesso 1,5 centimetri.

    Imburrate uno stampo a cerniera e mettete la base di pasta brisèe, arrotolate i bordini in modo da fare tipo una corona. Pennellate la superficie con la senape e mettete sopra 100 gr di gruviera grattugiato. Appoggiate i pomodori con la parte tagliata verso il basso, premete un pochino e coprite con il gruviera grattuggiato rimasto.

    Cuocete la crostata piccante in forno preriscaldato a 200°C per 35 minuti. servitela ben calda.

    Foto da:
    www.academiabarilla.it
    www.treehugger.com
    www.freshplaza.com

    crostata piccante

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