Ricette torte salate: sfogliata appetitosa

• Foto
• sfogliata appetitosa

Ricetta per la sfogliata appetitosa, una deliziosa torta salata facile da preparare che potete servire per cena al posto della pizza, oppure fare a pezzettini e servire come antipasto.

Ingredienti per la sfogliata appetitosa (dosi per 4 persone)

• Una confezione di pasta sfoglia surgelata
• 4 grosse cipolle
• 80 gr di pancetta affumicata a fettine
• 3 uova
• 4 cucchiai di latte
• Farina
• 30 gr di burro
• 100 gr di emmenthal
• Una foglia di alloro
• Sale
• Pepe

Preparazione

Fate scongelare la pasta sfoglia a temperatura ambiente. Nel frattempo, mondate e tagliate a fettine sottili la cipolla. In un tegame fate fondere il burro; unite le cipolle e l’alloro, aggiungete sale e pepe e bagnate con un bicchiere di acqua calda, coprite e fate cuocere per 15 minuti.

Nel frattempo fate tostare la pancetta senza condimento. Quando le cipolle saranno cotte, spolverizzatele con un pizzico di farina passata al setaccio, mescolate bene e fate asciugare il sugo nel caso fosse troppo liquido.

In una ciotola sbattete le uova con il latte, una presa di sale e una macinata di pepe, poi unite l’emmental grattugiato. Con la pasta stesa a uno spessore di pochi millimetri foderate il fondo e le pareti di una pirofila, facendola aderire ai bordi del recipiente e facendola sbordare.

Riempite lo stampo con le cipolle e la pancetta e poi versate il composto di uova e formaggio, poi ripiegate tutto intorno il bordo della pasta. Mettete la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti. Sfornate la torta salata e servitela tiepida.

Foto da:
www.jatomedia.it
doh.sd.gov
www.francinereculez.com
www.miniatureitaliane.it