Insalata per le feste

Insalata per le feste

    Chi l’ha detto che l’insalata deve essere triste e scialba? Oggi prepareremo un’insalata particolare con verdure miste che potete servire per un’occasione speciale oppure per rendere un piatto leggero più invitante dato che anche l’occhio come sappiamo vuole la sua parte.

    Ingredienti

    Ingredienti Insalata per le feste

    • Un pompelmo rosa
    • 200 gr di indivia
    • Sale
    • Una mela verde
    • Un pizzico di zenzero
    • Olio extravergine di oliva

    Ricetta e preparazione

    Come fare l' Insalata per le feste

    Sbucciate il pompelmo a vivo privandolo dunque anche della pellicola interna. Lavate e asciugate la mela e poi sfogliate e lavate bene l’indivia belga e asciugatela.

    Disponete le foglie di indivia belga in una ciotola come se fossero i petali di un fiore. Tagliate la mela a fettine sottili e alternateli alle foglie di insalata.

    Aggiungete il pompelmo a pezzetti per dare un tocco di colore.

    Condite questa insalata dal gusto molto particolare con sale, olio e un po’ di zenzero.

    Se volete potete mangiare questa insalata con un formaggio cremoso light, con della ricotta fresca o infornata o con lo stracchino.

    Foto da:

    www.taliaessenze.com www.quaggioluciano.it www.quonda.it

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