Pinzimonio con soia

    Pinzimonio con soia
    Un pinzimonio particolare e originale questo da servire come contorno. Invece che della salsina con olio, sale e pepe classica, questo mix di cetrioli, carote e sedano viene servito con una ciotolina con della salsina di soia. L'idea per le verdure è quella invece di servirle chiuse dentro delle bustine di plastica trasparente.  

    Ingredienti

    Ingredienti Pinzimonio con soia
    • 3 carote
    • 3 coste di sedano
    • 2 cetrioli
    • sesamo nero 50 g
    • salsa di soia 200 ml
    • 6 cucchiai di olio di oliva
    • sale
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    Ricetta e preparazione

    Come fare il Pinzimonio con soia

    Sciaquate le verdure, mondatele e tagliateli a bastoncini lunghi come le bustine che avete. In ogni bustina mettete una decina di verdure, assortendole in maniera uguale.

    Unite a pioggia un po' di sesamo nero, poi chiudete la bustina stringendo stretto il pacchetto.

    Versate la salsa di soia in una ciotolina o in un barattolino di vetro, unite un cucchiaino di olio e regolate, se necessario, di sale.

    Servite la ciotolina o il vasetto accanto alla bustina; potete aggiungere a queste verdure anche delle striscette di peperone, e aggiungere alla salsa di soia delle fettine di cipollotto fresco.

    Foto da:
    tiv-tiv.blogspot.com
    morningnoonandnight.files.wordpress.com
    owngrown.sicamp.org

    pinzimonio con soia
     
     
     
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