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Spiedini di manzo alle noccioline americane

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    Per i tuoi secondi di carne, ecco degli spiedini di manzo alle noccioline americane, sì proprio loro, le arachidi. Sono la particolarità della marinatura di questa ricetta che vede negli ingredienti anche il miele. Insomma gli spiedini sono un piatto che spesso è presente tra i secondi piatti preparati per i pranzi e le cene in famiglia, perchè viene apprezzato da tutti. Con questa ricetta facile porterete a tavola degli spiedini più saporiti e gustosi grazie proprio alle noccioline americane.  

    Ingredienti

    • 1 confezione di noccioline salate
    • 2 zucchine
    • 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
    • 1 peperone giallo
    • 2 cucchiai di miele
    • 600 g di fesa di manzo tagliata in bocconcini
    • 3 cucchiai di salsa di soia
    • 2 cucchiai di aceto bianco
    • 1 / 2 cucchiaino di erbe aromatiche (salvia, rosmarino, maggiorana, timo)
    • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
    • Sale
    • Pepe
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    Ricetta e preparazione

    Preparazione

    1. Trita le arachidi non troppo finemente e mettile in una ciotola capiente insieme al miele, alle erbe aromatiche, alla salsa di soia e all'olio.
    2. Unisci poi il concentrato di pomodoro, il sale e il pepe.
    3. Lava i peperoni e tagliali a quadretti dopo averne tolto i semi e il picciuolo.
    4. Taglia le zucchine a pezzi dello spessore di due cm.
    5. Infila la carne, i peperoni e le zucchine nello spiedino e mettili nella ciotola facendoli insaporire bene nella marinata e lasciandoli per circa 30 minuti.
    6. Metti gli spiedini sulla griglia per 6/7 minuti, o sotto il grill del forno a 180 gradi rigirandoli per cuocerli uniformemente.

     

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