Torta salata alle zucchine e basilico

Torta salata alle zucchine e basilico

Tempo:
1 h
Difficoltà:
Facile
Porzioni:
6 Persone
Calorie:
200 Kcal/Porz

    Provate questa torta salata fatta con le zucchine, il basilico e la pasta briseé; è una ricetta light per realizzare un piatto leggero, gustoso e adatto a tutte le occasioni. Vi consigliamo, se avete un po’ di tempo in più da passare ai fornelli, di preparare con le vostre mani la pasta briseé seguendo la nostra ricetta; il risultato sarà sicuramente un successo.

    Ingredienti

    Ingredienti Torta salata alle zucchine e basilico per sei persone

    • 1 dose di pasta brisée
    • 2 cipolle grandi
    • 2 cucchiai colmi di panna da cucina
    • olio d’oliva extra vergine q.b.
    • sale e pepe q.b.

    Ricetta e preparazione

    Come fare la Torta salata alle zucchine e basilico

    torta salata con zucchine e basilico 2

    Stendete la pasta brisée ed usatela per ricoprire una teglia imburrata ed infarinata.

    Bucherellatela con la forchetta, fatela precuocere nel forno a 200 gradi per circa 10 minuti, toglietela e mettetela da parte.

    Pulite, lavate le zucchine e tagliatele a fettine sottili.

    Pulite le cipolle e tritatele finemente.

    In una casseruola, fate rosolare le cipolle in un po’ d’olio per 20 3 minuti, poi unitevi le zucchine tagliate a fette.

    Fatele cuocere mescolando con un cucchiaio di legno per amalgamarle.

    Salate, pepate, e unitevi un po’ di basilico triturato grossolanamente.

    Fate perdere l’acqua al composto zucchine-cipolle e mettetelo da parte.

    In una capace ciotola sbattete le uova con la panna, salate, pepate, e aggiungete ancora un po’ di basilico triturato.

    Consigli:

    Per arricchire il ripieno potete unire dadini di prosciutto cotto.

    Unitevi il composto zucchine-cipolle e mescolate ancora.

    Stendete questo impasto sulla pasta brisée.

    Cuocete in forno caldo a 210 gradi per circa mezz’ora.

    Servite questa torta di zucchine al basilico fredda.

    Foto di Federica Averna

    VOTA:
    4.8/5 su 5 voti

    Speciale Natale