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i cardi (Foto)

i cardi

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cardi gratinati

I cardi sono un ortaggio tipicamente invernale, quindi che possiamo trovare facilmente in questo periodo. La forma ricorda quella di un sedano, mentre il sapre si avvicina a quello del carciofo. In Italia ? molto pregiato quello di Monferrato, che si pu? mangiare anche crudo

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