Trovate 100 ricette con 100 calorie

Quante calorie in un bicchiere

Quante calorie in un bicchiere

Acqua naturale o gasata 0 calorie Coca Cola Zero 1 caloria Coca Cola Diet 1 caloria Tè freddo non zuccherato 2 calorie Tisana fredda non zuccherata 2 calorie Birra chiara alla spina 80 calorie Guinness alla spina 90 calorie Succo di arancia 90 calorie Latte...

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  • Frutta e sciroppi

Quante calorie ha una mela?

Quante calorie ha una mela?

Le mele hanno in media 50 calorie per 100 g. Quante calorie ha una mela? Sicuramente ci saremo fatti tante volte questa domanda mentre siamo in periodo di dieta, oppure per capire se una mela al giorno, che pure toglierà il medico di torno, sia compatibile con il controllo del peso. [...] , diciamo in...

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  • Cibo & Salute

Ricette secondi piatti: hamburger di salmone light

Ricette secondi piatti: hamburger di salmone light

La leggerezza della ricetta è nella piccola quantità di grassi di condimento e dal fatto che il salmone ha 170 calorie per 100 grammi. [...] Considerate inoltre che una porzione di hamburger è di 125 grammi e che dovrete considerare le calorie di meno di un uovo per circa 80...

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  • Secondi Piatti

Festeggiare in modo salutare a tavola ed in cucina: qualche suggerimento

Festeggiare in modo salutare a tavola ed in cucina: qualche suggerimento

Limitate l’alcol e le bibite zuccherate Anche le bevande contengono molte calorie, ricordatevi che un bicchiere di vino, una birra ed un superalcolico hanno dalle 100 alle 150 calorie, ed i cocktail a base di frutta anche di più. Vediamoli: A tavola Fate prima i calcoli Calcolate le...

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  • Consigli di Cucina

Zucca: calorie, proprietà nutrizionali e ricette

Zucca: calorie, proprietà nutrizionali e ricette

calorie e proprietà nutrizionali della zucca Se sapere che l’apporto calorico della zucca è pari a sole 17 calorie per ogni 100 grammi di polpa vi sorprenderà, pensate anche che tra i suoi componenti principali ci sono il betacarote e le vitamine A e C. Il motivo della bassa...

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  • Cibo & Salute

Piatti leggeri e veloci: la ricetta dell’insalata di ceci e cavolfiori

Piatti leggeri e veloci: la ricetta dell’insalata di ceci e cavolfiori

Infatti i ceci cotti hanno circa 120 calorie per 100 grammi mentre i cavolfiori ne hanno 25 per 100 grammi. L’importante sarà infatti regolare la dose di olio di oliva e favorire l’aceto balsamico che con il suo gusto intenso riesce ad insaporire i piatti senza caricarli di...

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  • Dieta dopo le feste

Secondi: straccetti di pollo con asparagi

Secondi: straccetti di pollo con asparagi

L’apporto calorico di questo piatto è di circa 340 calorie a porzione. Ingredienti per gli straccetti di pollo con asparagi (dosi per 4 persone): petto di pollo a fettine 600 g, prosciutto cotto 100 g, 2 zucchine, asparagi surgelati 100 g, fagiolini surgelati 100 g, panna liquida...

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  • Secondi Piatti

Mousse al limone con foglie di menta, il dessert light

Mousse al limone con foglie di menta, il dessert light

Ingredienti per mousse di limone con menta (ingredienti per 4 persone) 2 bei limoni non trattati, 2 albumi, 4 cucchiai di marmellata di limoni, 50 g di zucchero, 100 ml di panna fresca, 8 foglie di menta, sale , Preparazione: 1. La mousse al limone con foglie di mentaè un dessert molto fresco con pochissime...

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  • Dolci

Ricetta per l’insalata di riso light

Ricetta per l’insalata di riso light

Se volete rendere questa insalata più ricca senza esagerare con le calorie aggiungete la lattuga e il radicchio tagliati a listarelle sottili e 2 pomodorini secchi a pezzetti. Chi di voi non ama l’insalata di riso in primavera e in estate? Io la adoro però certe volte capita che a forza di mettere un pò di tutto e completare...

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  • Piatti Unici

Dieta dopo feste: involtini di melanzane con carne

Dieta dopo feste: involtini di melanzane con carne

Ingredienti per (dosi per 4 persone) 4 melanzane , 500 gr di carne tritata , 100 gr sottilette light , 60 gr di prosciutto cotto senza polifosfati , 2 coste di sedano , 1 carota , 1 cipolla , 1 bicchiere di vino bianco , olio d’oliva q. Per tornare alla normalità dopo gli stress ed i banchetti natalizi, bisogna...

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  • Secondi Piatti

Crema Chantilly

Crema Chantilly

Come aromatizzare la crema ChantillyPer avere una Chantilly al cioccolato, è sufficiente fondere a bagnomaria del cioccolato (circa 100 gr per mezzo litro di panna liquida), lasciarlo intiepidire e mescolarlo con delicatezza, procedendo dal basso verso l’alto, alla crema; oppure incorporare del cacao in polvere,...

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  • Dolci

Ricette frutta: nespole speziate

Ricette frutta: nespole speziate

Ingredienti per le nespole speziate (dosi per 4 persone) 400 gr di nespole , 100 gr di zucchero , 100 ml di vino bianco dolce , 1 limone non trattato , 1 arancia non trattata , 50 ml di succo d’arancia , 1 stecca di cannella , 1 baccello di vaniglia , anice stellato , Preparazione Lavate l’arancia e...

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  • Dolci

Cucina marchigiana: la Crescia pasqualina

Cucina marchigiana: la Crescia pasqualina

Ingredienti per la crescia Pasqualina (dosi per una torta rustica):500 g di farina, 100 g di parmigiano grattugiato, 50 g di pecorino grattugiato, 50 g di burro, 100 ml di olio di oliva, 150 ml di latte, 5 uova, 60 g di lievito di birra, Sale q. Questa torta salata è molto semplice ma ricca in calorie:...

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  • Cucina Marchigiana

Ricette dolci: il semifreddo al cioccolato

Ricette dolci: il semifreddo al cioccolato

Ingredienti per il semifreddo al cioccolato (dosi per 8 persone) 250 gr di cioccolato fondente, 100 gr di burro, 100 gr di zucchero a velo, 4 uova, Una confezione di lingue di gatto, Preparazione Mettete il cioccolato spezzettato in una casseruola e unite qualche cucchiaio di acqua; mettete il recipiente a...

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  • Dolci

Ricette dolci Carnevale: tortine di banana

Ricette dolci Carnevale: tortine di banana

100 gr di burro , 100 gr di formaggio tipo philadelphia, 1 arancia , 20 gr di zucchero a velo, Preparazione In una ciotola mescolate energicamente 80 gr di burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto schiumoso; poi aggiungete l’ uovo, 1 banana, la farina, il lievito, un pizzico di sale, la vanillina e...

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  • Dolci

Frittelle di riso

Frittelle di riso

E per una volta non preoccupatevi dei grassi e delle calorie, in fondo “A Carnevale ogni grasso vale”, e poi i problemi non vengono dal mangiare una volta all’anno qualcosa di fritto. Ingredienti 200 grammi di riso , 100 grammi di zucchero semolato, 100 gr di...

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  • Ricette Carnevale

Dolce al cioccolato: flan di mousse

Dolce al cioccolato: flan di mousse

Ingredienti per il flan di mousse di cioccolato Per la Base 100 g. [...] di panna da montare, 100 g. Non guardate le calorie e lanciatevi invece in questa voluttuosa combinazione di cioccolato preparato in modi diversi, perfetta per San Valentino.

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  • Dolci

Insalata di surimi e verdure, una ricetta light

Insalata di surimi e verdure, una ricetta light

Per chi non lo sapesse il surimi ha intorno alle 100 calorie per 100 grammi e si compone di polpa di merluzzo al sapore di granchio, ovvero non si può considerare polpa di crostaceo.

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  • Ricette con le Cipolle

Ricette primi piatti: gnocchi di semolino con groviera

Ricette primi piatti: gnocchi di semolino con groviera

Ingredienti per gli gnocchi di semolino (dosi per 4 persone) 200 gr di semolino , 250 ml di latte , 70 gr di burro , 150 gr di parmigiano grattugiato , 1 cucchiaino di sale , 100 gr di groviera , Preparazione In una casseruola, fate bollire il latte, con 3 bicchieri di acqua, 40 gr di burro ed il sale; versate a pioggia il semolino e...

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  • Impasti di base

Ricette zuppe: la crema allo yogurt

Ricette zuppe: la crema allo yogurt

La crema allo yogurt è un piatto ipocalorico, infatti contiene poche calorie pur essendo una zuppa dolce e delicata. Ingredienti per la crema allo yogurt (dosi per 4 persone) 800 gr di carote, ½ cipolla, 1 gambo di sedano, 1 dado vegetale, 100 gr di yogurt magro, Noce moscata, Sale, Pane...

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  • Zuppe

I frullati Chiquita, comodi e buonissimi

I frullati Chiquita, comodi e buonissimi

Li potete trovare nel banco frigo ed i gusti disponibili sono: Cocco & Mango, Lampone & Melograno, Fragola & Banana e Ananas & Banana! Io non so se effettivamente sono tutto lo splendore che sembrano… in ogni caso secondo me è meglio frullarsi la frutta a casa, ma se avete i tempi strettissimi o...

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  • Frutta e sciroppi

Ricette light: pasticcio di pollo e purè di patate

Ricette light: pasticcio di pollo e purè di patate

Abbinare il pollo al purè di patate, al formaggio e alle uova vi permetterà di cucinare un piatto unico saporito, nutriente con poche calorie e pochi grassi. Ingredienti per il pasticcio di pollo (dosi per 4 persone): purè di patate 250 g, filetti di petto di pollo 100 g, 1 uovo sodo, 1 formaggino, 1 piccola cipolla, 1...

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  • Piatti Unici

Fragole: ricette e varietà

Fragole: ricette e varietà

Le fragole sono anche poco caloriche considerando che presentano solo 32 calorie per 100 grammi, con una presenza di acqua del 90,95 % e lo 0,67% di grassi e lo 0 per cento di colesterolo.

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  • Frutta e sciroppi

Ricette estive: Zuppa fredda con yogurt

Ricette estive: Zuppa fredda con yogurt

Ingredienti per la Zuppa fredda con yogurt (dosi per 4 persone): 2 patate, 2 peperoni verdi, 2 pomodori, 1 cipolla, yogurt al naturale 125 ml, mais in scatola 100 g, burro 20 g, brodo vegetale 1,5 l, olio di oliva 20 ml, pepe nero in grani, sale fino, Preparazione: Sbucciate le patate e tagliatele a dadini molto piccoli, poi staccate...

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  • Zuppe

Ricette verdure: carciofi fritti

Ricette verdure: carciofi fritti

I carciofi si compongono per la maggior parte di acqua, minerali e fibre e sono ottimi per le diete ipocaloriche visto il loro basso contenuto di calorie, appena 22 Kcal per 100 gr.

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  • Antipasti

Cucina friulana: topinambur burro e formaggio

Cucina friulana: topinambur burro e formaggio

Servite i topinambur burro e formaggio direttamente nella pirofila e preparatevi a gustare un delizioso contorno, che però potete anche servire come secondo piatto se non volete esagerare con le calorie. Ingredienti per i topinambur burro e formaggio (dosi per 4 persone) 800 gr di topinambur, 50 gr di burro,...

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  • Contorni

Come cucinare le bietole

Come cucinare le bietole

Utilizzare queste verdure vi permetterà di preparare dei piatti gustosi ma leggeri, infatti le bietole sono dietetiche di natura, visto che hanno meno di 22 calorie per 100 grammi, e sono anche ricche di vitamine, soprattutto la parte verde delle loro foglie.

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  • Ricette con le bietole

Ricette leggere, cestini di pasta fillo con crescenza e erba cipollina

Ricette leggere, cestini di pasta fillo con crescenza e erba cipollina

Ingredienti per i cestini di pasta fillo con crescenza e erba cipollina (dosi per 2 persone) 2 fogli di pasta fillo confezionati o preparati con questa ricetta , 100 grammi di formaggio morbido tipo crescenza, 10 fili di erba cipollina, Preparazione Prendi un foglio di pasta fillo e dividilo in due quadrati, mettine uno sopra...

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  • Antipasti

Ricette antipasti: bocconcini di melone e caprino

Ricette antipasti: bocconcini di melone e caprino

Il melone è uno dei frutti simbolo dell’estate, con il suo sapore dolce e perfetto anche per chi vuole saziarsi con poche calorie. Ingredienti per i bocconcini di melone e caprino (dosi per 4 persone): 1 melone, porto, formaggio caprino 150 g, olio extravergine di oliva, semi di papavero, rucola selvatica...

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  • Antipasti

Ricette primi piatti: conchiglie con lo zafferano

Ricette primi piatti: conchiglie con lo zafferano

Questa ricetta è molto semplice e leggera, quindi se dopo le feste volete preparare piatti meno calorici questa pasta potrebbe essere una buon compromesso tra gusto e calorie, potete anche sostituire il prosciutto con la fesa di tacchino o con la bresaola che sono salumi un po’ più magri. Ingredienti per le conchiglie con lo...

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  • Primi Piatti

Ricette primi: pasta con pomodorini e spinaci

Ricette primi: pasta con pomodorini e spinaci

Ingredienti per la pasta con pomodorini e spinaci (dosi per 4 persone): pasta 280 g, pomodorini ciliegia 500 g, spinacini novelli 100 g, aglio, zucchero q. Questo primo piatto è leggero, infatti ogni porzione ha circa 310 calorie, ma soddisferà la vista con i suoi colori e anche il palato, con l’abbinamento...

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  • Primi Piatti

Ricette avanzi: frittelle di panettone

Ricette avanzi: frittelle di panettone

E’ un dolce molto calorico, di certo da non cucinare se durante le feste avete esagerato con dolci e cibi pesanti, ogni porzione ha quasi 500 calorie. Ingredienti per le frittelle di panettone (dosi per 4 persone): panettone 300 g, latte 100 ml, 2 uova, pangrattato, 1 cucchiaio di liquore amaretto, 3 cucchiai...

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  • Dolci

Ricette estive: granita di limone e pomodoro

Ricette estive: granita di limone e pomodoro

Ingredienti per la granita di limone pomodoro (dosi per 4 persone) 100 gr di zucchero , 17,5 cl di succo di limone verde fresco+6 fettine di limone verde , 1 pomodoro maturo grosso , Preparazione Ponete in una casseruola un quarto di litro di acqua con lo zucchero e portate a bollore, abbassate la fiamma e fate...

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  • Cocktail

Torta delice al cioccolato farcita con panna e nutella

Torta delice al cioccolato farcita con panna e nutella

Figli e marito vi ringrazieranno, garantito! Ingredienti per la Torta delice al cioccolato farcita con panna e nutella (dosi per 6 persone): 4 uova, 200 gr di farina 00, 100 gr di burro, 200 gr di zucchero, 4 cucchiai di cacao, 1 tazzina di latte, 1 bustina di lievito, 500 ml panna montata , 500 gr nutella, Preparazione: 1)...

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  • Dolci

Ricette bambini: barrette energetiche

Ricette bambini: barrette energetiche

di burro di arachidi, 100 g. Queste barrette energetiche da preparare in casa sono veramente ricche di energia, ed anche di calorie, ma gli ingredienti sono controllati da voi e possono essere tutti di agricoltura biologica.

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  • Cibo & Salute

Ricetta focaccine all’arancia e prosciutto

Ricetta focaccine all’arancia e prosciutto

Ingredienti per le focaccine all’arancia e prosciutto 175 gr di farina , 1 cucchiaino di lievito in polvere per torte salate , 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio , 1 uovo , 4 cucchiai di zucchero , 125 ml di latte , 3 cucchiai di burro fuso , 2 cucchiai di marmellata d’arance , 40 gr di burro , 100 gr di prosciutto...

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  • Antipasti

Secondi piatti: coniglio con timo olive e pancetta

Secondi piatti: coniglio con timo olive e pancetta

Ingredienti per il coniglio con timo olive e pancetta (dosi per 4 persone) 1 coniglio da 1 kg tagliato a pezzi grossi e regolari , 150 gr di pancetta stesa a fette , 800 gr di pomodori, 4 spicchi di aglio , qualche rametto di timo , 100 gr di olive taggiasche , 2 foglie d’alloro , sale q. Se preferirete assaporare una...

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  • Secondi Piatti

La ricetta della pizza americana o pizza di Chicago

La ricetta della pizza americana o pizza di Chicago

La pizza americana è decisamente diversa da quella napoletana, e incarna molto bene l’idea di cibo degli americani: tanto, ricco (di grassi e calorie) e sapori elementari e decisi. Unitevi circa 100 g.

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  • della pizza

Ricette zuppe: di orzo e fagioli

Ricette zuppe: di orzo e fagioli

E’ un piatto economico poco calorico, da circa 310 calorie a porzione. Ingredienti per la zuppa di orzo e fagioli (dosi per 4 persone): fagioli puliti g 200, orzo perlato g 100, 1 patata, 2 cipolle, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 foglia di alloro, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di salvia, rosmarino,...

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  • Zuppe

Ricette contorno, l’insalata di sedano rapa senza maionese

Ricette contorno, l’insalata di sedano rapa senza maionese

Ingredienti per l’insalata di sedano rapa senza maionese (dosi per due persone) 150 grammi di sedano rapa, 2 cucchiai di shoyu (salsa di soia), 100 grammi di parmigiano reggiano in un pezzo intero, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 1 pizzico di sale, Preparazione Taglia il sedano rapa a spicchi grandi ed...

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  • Contorni

Ricette dolci: sfogliatine al cioccolato al Philadelphia con Milka

Ricette dolci: sfogliatine al cioccolato al Philadelphia con Milka

È fresca e leggera, sia a livello di gusto, ma anche se guardiamo ai valori nutrizionali, infatti ha solo 305 calorie per 100 g.

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  • Dolci

Pomodori: ricette veloci e proprietà nutritive

Pomodori: ricette veloci e proprietà nutritive

Varietà e proprietà nutritive dei pomodori Il succo del Solanum Lycopersicum contiene un’altissima quantità di licopene (come suggerisce il nome scientifico), un antiossidante utilissimo per prevenire i tumori della prostata e un’elevata quantità di vitamina C, betacarotene, potassio, vitamina B, E, acido folico, ferro,...

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  • Consigli di Cucina

Ricetta del risotto con verza e salsiccia

Ricetta del risotto con verza e salsiccia

In base a questa scelta cambierà anche il risultato per quel che riguarda la quantità di calorie e i grassi assunti. Ingredienti per il risotti con verza e salsiccia (dosi per 4 persone) 350 grammi di riso Carnaroli, 130 grammi di verza, 100 grammi di salsiccia, 650 ml di brodo vegetale bollente, vino...

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  • Primi Piatti

Ricette pesce: mousse di granchio

Ricette pesce: mousse di granchio

La polpa di granchio non è solo un ingrediente delle classiche insalate estive, al contrario riesce ad arricchire moltissime preparazioni, tra l’altro a fronte di circa 100 calorie per cento grammi.

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  • Antipasti

Cucina lombarda: taroz della Valtellina

Cucina lombarda: taroz della Valtellina

Ingredienti per i taroz della Valtellina (dosi per 4 persone): 500 g di patate, 400 di fagiolini, 1 cipolla, 50 g di burro, 50 g di pancetta tesa, 100 g di fontina o di bitto, Preparazione: Lessate le patate e i fagiolini. Naturalmente, trattandosi di cucina di montagna, non immaginate un piatto leggero in termini di calorie:...

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  • Piatti Unici

Peperoni ripieni di carne

Peperoni ripieni di carne

Come avrete notato per realizzare i peperoni ripieni di carne light, non utilizziamo nè l’uovo e nè la salsiccia, questi ingredienti attribuiscono più gusto al piatto, ma di certo non strizzano l’occhio alla dieta quotidiana! Altro accorgimento per realizzare una ricetta saporita e con poche calorie, è...

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  • Secondi Piatti

Ricetta per la sfogliata di salmone e uova di lompo

Ricetta per la sfogliata di salmone e uova di lompo

Ingredienti per la sfogliata di salmone e uova di lompo (dosi per 4 persone) 200 gr di pasta sfoglia surgelata , 1 trancio di salmone , 100 gr di maionese , 2 uova (di cui 1 sodo), 1 cetriolo , 1 costa di sedano, scalogno q. Inoltre potrete rendere questa ricetta dietetica eliminando la maionese: dimezzerete la quantità di...

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  • Secondi Piatti

Piatti leggeri: Pasticcio di pollo

Piatti leggeri: Pasticcio di pollo

Ingredienti per il pasticcio di pollo (dosi per 4 persone): purè di patate 225 g, pollo 100 g, 1 uovo sodo, 1 formaggino scremato, 1 cipolla, 1 spicchio di aglio, 1 dado da brodo di carne, olio extravergine di oliva, sale, pepe, Preparazione: Spellate aglio e cipolla e tritateli, quindi soffriggeteli in un cucchiaio di olio fino a...

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  • Piatti Unici

Halibut al forno

Halibut al forno

Dal punto di vista nutrizionale è ottimo, essendo magro, con le sue 91 calorie per 100 grammi, ma ricco di grassi acidi polinsaturi.

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Insalata di pollo

Insalata di pollo

Ingredienti Ingredienti per l’insalata di pollo (dosi per 4 persone): 500 gr di petto di pollo, 400 gr di lattuga, 3 gambi di sedano , 100 gr di cipolline sottaceto, 2 carote, 50 gr di olive snocciolate, 4 cucchiai da minestra di olio di oliva, 2 cucchiai da minestra di aceto di vino bianco, Succo di un limone, Sale q....

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  • Piatti Unici

Fagottini di pasta sfoglia al merluzzo per l’antipasto

Fagottini di pasta sfoglia al merluzzo per l’antipasto

Ecco per i vostri antipasti la ricetta dei fagottini di pasta sfoglia al merluzzo, appetitosi stuzzichini a base di questo pesce che come noto ha veramente poche calorie, poco più di 80 ogni 100 grammi di polpa.

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  • Antipasti

Ricette light: riso ai semi di sesamo con verdure

Ricette light: riso ai semi di sesamo con verdure

Con poche calorie per porzione avrete a disposizione un primo piatto leggero con riso, carote e sedano, profumato dai semi di sesamo neri. Ingredienti per il riso ai semi di sesamo con verdure (dosi per 1 persona) 100 gr di riso integrale , 1 carota , 1/2 cipolla , 1 costa di sedano , 1 cucchiaino di semi di sesamo neri ,...

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  • Primi Piatti

Cucina abruzzese: l’agnello cacio e uova

Cucina abruzzese: l’agnello cacio e uova

Questo piatto non è leggerissimo dal punto di vista delle calorie, ma potete migliorarlo, sgrassando accuratamente l’agnello prima della cottura. di agnello preferibilmente nella spalla o nella coscia, 5 uova fresche, 1 bicchiere di vino bianco secco di ottima qualità (non il vino nei cartoni: non va bene...

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  • Secondi Piatti

Fagiolini con semi di cumino e finocchio, contorno light

Fagiolini con semi di cumino e finocchio, contorno light

L’ingredienti principale, ovvero i fagiolini, sono poco calorici presentando 20 calorie per 100 grammi, e inoltre sono ricchi di vitamine A e C.

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  • Contorni

Ricette ipocaloriche: salsa bianca light version

Ricette ipocaloriche: salsa bianca light version

Per completare piatti di verdura di stagione o, soprattutto, se siete a regime ipocalorico e volete arricchire un po’ il vostro piatto questa salsa bianca è l’ideale, con sole 48 calorie per 100 g.

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  • delle salse

Ricette frutta: spiedini di ananas fragole e mele con salsina

Ricette frutta: spiedini di ananas fragole e mele con salsina

Questa delizia di frutta contiene pochissime calorie (solo 53 kcal per 100 grammi), quindi è ideale per un menu dietetico e ipocalorico ed è anche per questo motivo un alimento salva linea e salva bellezza, o un modo per gustare dell’ ottima frutta fresca di stagione.

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  • Cucina Dietetica

Pasta fredda: timballo di conchiglie con piselli e asparagi

Pasta fredda: timballo di conchiglie con piselli e asparagi

Ingredienti per il timballo di conchiglie con piselli e asparagi (dosi per 4 persone) 400 gr di pasta tipo conchiglie , 100 gr di piselli surgelati , 100 gr di asparagi , 1 cipolla , latte q.

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  • Primi Piatti

Cucina Vegetariana: il rotolo di spinaci

Cucina Vegetariana: il rotolo di spinaci

Chissà come vi si abbina la dip al formaggio per verdure… devo assolutamente provare! Ingredienti per il rotolo di spinaci (dosi per 4 persone): spinaci lessati e strizzati 500 g, burro 100 g, farina 100 g, latte 100 ml, 4 uova, sale, Preparazione: 1.

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  • Secondi Piatti

Tronchetto di Natale

Tronchetto di Natale

Ingredienti (dosi per 6-8 persone) Per l’impasto 5 uova (separare albumi e tuorli), 100 gr di zucchero, 100 gr di farina, 1 bustina vanillina, 1 presa di sale, zucchero a velo q. [...] , Preparate la crema: con la frusta montate a spuma il burro con 100 gr di zucchero a velo, unendovi poi il cacao ed il...

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  • Dolci

Frittelle alla crema

Frittelle alla crema

Con il loro ottimo sapore, dato soprattutto dalla frittura finale, le frittelle sono un dessert perfetto, un peccato di gola a cui tutti possono arrendersi, vediamo insieme le semplici mosse come realizzarlo! Ingredienti 400 gr di farina, 200 ml di latte, 30 gr di burro, 100 gr di zucchero, 1 bustina di vanillina, 1...

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  • Dolci

Torta rustica di cipolle senza lievito

Torta rustica di cipolle senza lievito

Ingredienti per la torta rustica di cipolle (dosi per 4/6 persone) Per l’impasto 160 grammi di farina, 3-5 cucchiai di acqua fredda(eventualmente con l’aggiunta di ghiaccio), 100 grammi di burro tagliato a cubetti, 1 pizzico di sale, Per la farcitura 2 cipolle grandi , 6 filetti di acciughe, 2 cucchiai di...

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  • Secondi Piatti

Come preparare la frittata dolce, la ricetta con i fichi

Come preparare la frittata dolce, la ricetta con i fichi

Ingredienti per la frittata di fichi (dosi per 4 persone): 20 fichi maturi, 4 uova, 100 g di zucchero, Un bicchierino di cognac (circa 100 ml) , Olio per friggere, Zucchero a velo, Preparazione: 1.

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  • Dolci

Ricette pasta: timballo di tagliatelle con funghi e prosciutto

Ricette pasta: timballo di tagliatelle con funghi e prosciutto

Ingredienti per il timballo di tagliatelle con funghi e prosciutto (dosi per 4 persone) 200 gr di farina , 2 uova , 2 cucchiai di zucchero , 320 gr di tagliatelle , 100 gr di prosciutto cotto , 100 gr di funghi , 50 gr di burro , 50 gr di parmigiano grattugiato , timo q.

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  • Primi Piatti

La ricetta del pollo alle olive per secondi piatti veloci

La ricetta del pollo alle olive per secondi piatti veloci

Ingredienti per la ricetta del pollo alle olive (dosi per 4 persone) 1 cipolla, 8 fusi di pollo, 100 grammi di olive nere, 200 grammi di salsa di pomodoro, 100 ml di brodo bollente, 1 ciuffo di prezzemolo, 4 cucchiai di olio, 1 peperoncino, Sale , Preparazione In una padella fai rosolare l’olio con la...

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  • Secondi Piatti

Ricette dolci di Natale: cioccolatini alla frutta secca

Ricette dolci di Natale: cioccolatini alla frutta secca

di uvetta, 100 g. [...] di pistacchi sgusciati, salati e tostati, 100 g.

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Ricette polenta, la fracchiata abruzzese

Ricette polenta, la fracchiata abruzzese

Per preparare questa polenta contadina si usa la farina di ceci o del farricello (nel qual caso potrete sostituire 100 grammi di farricello con altrettanto peso di farina di ceci). [...] Ingredienti per la fracchiata abruzzese (dosi per 3 persone) 300 grammi di farina di ceci, 50 grammi di acciughe salate, 1 cucchiaio di farina, 50...

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Fotoricetta: come fare i bignè

Fotoricetta: come fare i  bignè

Ingredienti per i bignè 1/4 di litro di acqua , 100 g. [...] di farina, 1 pizzico di sale, 6 uova, 1 cucchiaio colmo di zucchero (opzionale, da usare se i bignè saranno usati per preparazioni dolci), Preparazione Prendete 100 g.

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Ricetta per i Biscotti Savoiardi

Ricetta per i Biscotti Savoiardi

Ingredienti per i biscotti savoiardi (dosi per 4-6 persone) 4 uova (dividere gli albumi dai tuorli), 100 g zucchero, 100 g farina, ½ bustina di vanillina, 30 g zucchero a velo, Preparazione Montate a neve fermissima gli albumi con 20 g di zucchero a velo.

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Biscotti di Halloween: le ragnatele

Biscotti di Halloween: le ragnatele

Ingredienti Ingredienti per i biscotti di Halloween ragnatele 130 grammi di farina, 2 uova, 50 ml di latte, 100 grammi di zucchero, 50 grammi di olio , Mezza fialetta di aroma vaniglia, 20 grammi di zucchero a velo o cacao per spolverare, Preparazione Per prima cosa preparare il composto, sgusciando le uova in una...

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Ricette antipasti: sfoglie al bacon

Ricette antipasti: sfoglie al bacon

Ingredienti per le sfoglie al bacon (dosi per 4 persone) 100 gr di bacon a fette, 12 pezzi di pasta sfoglia pronta , Preparazione Distribuite il bacon affettatto finemente sulla piastra grigliante del forno microonde e dategli la massima potenza per 5 minuti per ottenere l’effetto croccante.

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Primi piatti: pappardelle al salmone e sedano

Primi piatti: pappardelle al salmone e sedano

Ingredienti per le pappardelle al salmone e sedano (dosi per 4 persone): pappardelle all’uovo 400 g, filetti di salmone 400 g, 1 cuore di sedano, 1 scalogno, vino bianco secco, mollica di pane 100 g, olio extravergine di oliva, sale, pepe, Preparazione: Togliete eventuali lische rimanenti dal filetto di salmone,...

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Ricette antipasti: Vol-au-vent alla fonduta

Ricette antipasti: Vol-au-vent alla fonduta

Ingredienti per i vol-au-vent alla fonduta (dosi per 6 persone): 30 piccoli vol-au-vent già pronti, una confezione di fonduta alla valdostana pronta 400 ml, 2 tuorli, burro 100 g, prosciutto cotto a dadini 200 g, Parmigiano Reggiano grattugiato, Preparazione: Versate la fonduta in un tegame e scaldatela a fuoco...

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Ricette pesce: zuppa di gamberi

Ricette pesce: zuppa di gamberi

Scolateli dalla marinata e sciogliete 100 g di burro in una padellina.

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Ricette secondi: tacchino all’aceto balsamico

Ricette secondi: tacchino all’aceto balsamico

Ingredienti per il tacchino all’aceto balsamico (dosi per 1 persona) 150 gr di fesa di tacchino, 50 gr di patate, 20 gr di scalogno, 100 gr di lattuga, 20 ml di vino bianco, Aceto balsamico, 1 cucchiaino di olio, Sale, Salvia, Preparazione Lavate la lattuga e lo scalogno, poi tritate quest’ultimo e fate a tocchetti la lattuga.

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Ricette antipasti: carpaccio di manzo con zucchine

Ricette antipasti: carpaccio di manzo con zucchine

100 gr di maionese , 1 spicchio di aglio , erba cipollina q.

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Ricette dolci: la salsa al cioccolato ricca

Ricette dolci: la salsa al cioccolato ricca

di cioccolato fondente da copertura, 100 g.

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Dolce della Befana: la “gallette” dei Re Magi con le mele

Dolce della Befana: la “gallette” dei Re Magi con le mele

di zucchero, 4 cucchiai di rum, 100 g.

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Ricette primi piatti: spaghetti alla pizzaiola

Ricette primi piatti: spaghetti alla pizzaiola

Ingredienti per gli spaghetti alla pizzaiola (dosi per 4 persone) 400 gr di spaghetti, Una cipolla, 300 gr di pomodori pelati, 100 gr di mozzarella, Qualche oliva, Burro, Origano, Sale, Preparazione Mondate e affettate molto finemente la cipolla, poi mettetela in un tegame e fatela imbiondire nel burro.

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Ricetta pasta: carbonara verde

Ricetta pasta: carbonara verde

Ingredienti per la pasta alla carbonara verde (dosi per 4 persone) 100 g.

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Ricette per feste: bocconcini di bacon

Ricette per feste: bocconcini di bacon

  Ingredienti per i bocconcini al bacon (dosi per 30 persone): prugne secche 600 g, mandorle intere 100 g, bacon a fette 700 g, 60 biscottini tipo ritz, patè all’aglio 450 g,   Preparazione:   Incidete le prugne, che devono essere del tipo che non richieda ammollo, e estraete il nocciolo.

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Ricetta per il tè alla pesca

Ricetta per il tè alla pesca

pelato e pestato , 1 litro di acqua bollente, 8 tazze di cubetti di ghiaccio, 2 pesche pelate, snocciolate e tagliate a pezzetti, 1 pesca pelata, snocciolate e tagliata a fette, 100 g.

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Ricette Vegane: vegan nutella

Ricette Vegane: vegan nutella

La nutella , o meglio, la crema spalmabile alle nocciole, è uno dei dolci che davvero non dovrebbe mai mancare nella nostra dispensa, soprattutto per soddisfare a improvvise voglie di dolce che solo questo prodotto a volte sembra poter soddisfare. Vediamo qui come si prepara la versione vegana, che potrete fare in casa.Ingredienti...

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Ricette Bimby: salatini al formaggio

Ricette Bimby: salatini al formaggio

Ingredienti per i salatini al formaggio (dosi per 6 persone) 200 gr di farina, 1 misurino di parmigiano grattugiato, ½ misurino di acqua, 2 tuorli, 100 gr di burro morbido, un pizzico di sale, semi di papavero (facoltativi), Preparazione Mettete la farina, il parmigiano, l’acqua, il burro, il sale e i tuorli nel boccale del Bimby e...

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Secondi piatti di carne? Il coniglio con pancetta e piselli in padella

Secondi piatti di carne? Il coniglio con pancetta e piselli in padella

Ingredienti per il coniglio con pancetta e piselli (dosi per 2 persone) 200 grammi di piselli crudi freschi o surgelati, 4 cosce di coniglio, 1 foglia di alloro, 1 rametto di rosmarino, 90 grammi di pancetta stesa tagliata a dadini, Olio extravergine di oliva, 1 cipolla, 100 ml di vino bianco secco, Sale, Pepe nero, Preparazione Prepara un...

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Dolci della Befana: Gallette des rois alle pere

Dolci della Befana: Gallette des rois alle pere

di burro morbido a temperatura ambiente, 100 g.

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Ricette Dolci Epifania: il pane dei Re magi (King’s cake)

Ricette Dolci Epifania: il pane dei Re magi (King’s cake)

di farina , 100 g.

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Primi piatti saporiti, pasta fresca con spinaci e salmone

Primi piatti saporiti, pasta fresca con spinaci e salmone

Ingredienti per la pasta con spinaci e salmone (dosi per 4 persone) 400 grammi di pasta fresca all’uovo, 2 cucchiai di olio d’oliva, 1 spicchio d’aglio, 2 cipollotti , 300 grammi di spinaci, 125 grammi di ricotta, 100 grammi di salmone affumicato in fette, Sale e pepe , Preparazione In una padella...

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Ecco una ricetta semplice e vegan per la pasta con le verdure

Ecco una ricetta semplice e vegan per la pasta con le verdure

Ingredienti per la pasta con le verdure (dosi per 2 persone) 1 peperone, 1 patata, 1 melanzana, 230 grammi di pasta integrale, 100 ml di salsa di pomodoro, 1 cipolla, 1 spicchio di aglio, 2 cucchiai di pane grattato, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, Preparazione Lava le verdure, togli il picciuolo e i semi ai...

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Ricetta per i funghi ripieni di ricotta e prosciutto

Ricetta per i funghi ripieni di ricotta e prosciutto

Allora perchè lasciarsi scappare una delle maggiori delizie della tavola di tutti i tempi e non utilizzarli per questo nostro secondo piatto? Ingredienti per i funghi ripieni di ricotta e prosciutto (dosi per 4 persone) 8 funghi porcini , 50 gr di prosciutto cotto , 100 gr di ricotta , 50 gr di burro , 50 gr di parmigiano...

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Spaghetti con pancetta e gorgonzola, primo piatto veloce

Spaghetti con pancetta e gorgonzola, primo piatto veloce

Ingredienti per gli spaghetti con pancetta e gorgonzola (dosi per 4 persone): 400 g di spaghetti, 150 g di gorgonzola, 50 g parmigiano grattuggiato, 100 g di pancetta a cubetti, 1 cucchiaio di olio di oliva, Sale, Pepe, Preparazione: 1.

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Pasta alla carbonara, come cucinarla al forno

Pasta alla carbonara, come cucinarla al forno

Ingredienti per la pasta alla carbonara al forno (dosi per 4 persone):350 g di pasta (penne rigate, conchiglie o rigatoni), 4 uova, 150 g di pancetta affumicata, 100 g di parmigiano grattugiato, 1/2 cipolla , 200 ml di panna, Prezzemolo tritato, 4 cucchiai di olio di oliva q.

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Antipasti: angoli di sfoglia con carne e formaggio danese

Antipasti: angoli di sfoglia con carne e formaggio danese

100 gr di manzo tritato , sale q.

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Dolci ricette, il souffle’ di frutto della passione o maracuja

Dolci ricette, il souffle’ di frutto della passione o maracuja

Ingredienti per il souffle’ di frutto della passione o maracuja (dosi per 8 persone) 6 frutti della passione maturi , 1 mango grande molto maturo, 1 banana, 150 ml di latte , 140 grammi di zucchero semolato, 100 ml di panna, 3 tuorli d’uovo, 4 albumi d’uovo, 1 cucchiaio di farina, 1 cucchiaio di...

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Cucina Africana: il pollo yassa

Cucina Africana: il pollo yassa

Ingredienti per il pollo yassa (dosi per 4 persone) 100 ml.

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Come fare la scrocchiarella

Come fare la scrocchiarella

Impastate con le mani e in seguito aggiungete i restanti 100 ml di acqua, il sale e l’olio.

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Jambalaya

Jambalaya

Ingredienti Ingredienti per la jambalaya (dosi per 6 persone) 700 grammi di gamberetti crudi sgusciati e puliti, 30 grammi di burro (o margarina non idrogenata biologica), 130 grammi di cipolle, 70 grammi di sedano, 100 grammi di peperone rosso, 1 cucchiaio di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, 300 grammi...

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Kinder paradiso

Kinder paradiso

per spolverare la torta alla fine, Per la farcitura 500 ml di latte intero, meglio se fresco, 200 ml di panna fresca, 3 cucchiaini di miele, Mezza fialetta di aroma vaniglia, 50 grammi di amido di mais, 100 grammi di zucchero semolato, Preparazione In una terrina setacciare insieme la farina, l’amido, il sale e il...

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Pan del diavolo con ragnatela per Halloween

Pan del diavolo con ragnatela per Halloween

di acqua bollente, 100 g.

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Ricette dolci: babà all’arancia

Ricette dolci: babà all’arancia

5 arance , 100 gr di rum, Preparazione Togliete la buccia ed i filamenti bianchi a 3 arance, tagliatele a fette regolari e disponetele in una terrina; poi coprite le fette con 20 gr di zucchero, versateci sopra il rum ed il succo delle restanti arance e lasciate macerare.

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Polpo al vapore

Polpo al vapore

Ingredienti 1 kg di polpo pulito, 100 g di olive nero, 80 ml di olio extravergine d’oliva, succo di limone, prezzemolo, sale, peperoncino, Preparazione Iniziate a lavare il polpo e dopo averlo passato bene sotto l’acqua, fatelo cuocere a vapore per 50 minuti.

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