Cucina Emiliana

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Le migliori ricette della cucina emiliana: tantissime idee per preparare gustosi primi piatti e tanti consigli sui migliori prodotti emiliani da portare sulla tavola.

Fotoricetta: il ragù di carne alla bolognese

Ragu alla bolognese

Il ragù di carne alla bolognese è uno dei piatti simbolo della cucina italiana, e tutti credono di saperlo fare; ma se poi si chiede come viene preparato si scopre di tutto. Ci sono mille varianti di ragù di carne, in pratica uno per ogni casa, e tutti lo chiamano alla bolognese; non parliamo poi di cosa si trova all’estero, dove magari lo servono con le patatine fritte. Questa fotoricetta propone una versione autentica del ragù, garantita da persone di pura origine felsinea. Comunque se siete trasgressivi, vi suggeriamo di servire le patatine fritte con il ragù invece che con il ketchup: sono deliziose, provare per credere.

Ingredienti per il ragù di carne alla bolognese
(dosi per 8 persone)

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