Eventi Culinari

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• Cheese 2001 formaggi

Cheese 2011 per noi è stato “tutti i gusti del formaggio” prendendo spunto dal titolo di questa edizione “tutte le forme del latte”, e di formaggi ne abbiamo assaggiati veramente tanti, non li abbiamo contati ma saranno stati 50 o forse anche 100. Formaggi da tutto il mondo e da tutta Italia, ma soprattutto seguendo la filosofia ” Slow Food” tutti formaggi buoni, giusti e puliti. Oggi vi parliamo di alcune nostre scoperte, e di alcuni formaggi diciamo “strani”, opera di “casari creativi”, ma sempre buoni, e nei prossimi giorni vi faremo conoscere altri splendidi formaggi trovati a Cheese.

Il gusto sbarca a Milano da oggi fino al 18 settembre a Taste of Milano. Torna per la seconda edizione il festival enogastronomico milanese per omaggiare il cibo e regalare agli amanti della tavola e del mangiare bene degustazioni all’aria aperta. E non solo assaggi e degustazioni di creazioni culinarie dei migliori chef italiani, ma anche intrattenimeto e sperimentazioni di nuovi gusti, con l’angolo del rum o i laboratori gastronomici. Non resta che andare all’ingresso di Piazzale Lotto angolo Via Diomede dell’ippodormo di San Siro e preparare lo stomaco ad un tripudio di sapori unici.

L’edizione 2011 di Cheese, il grande evento gastronomico dedicato ai formaggi, si apre fra due giorni nella sede tradizionale di Bra (Cuneo). Cheese è organizzato da Slow Food nelle strade del centro storico di Bra e per quattro giorni (16-19 Settembre 2011) presenterà formaggi da tutto il mondo “buoni, puliti e giusti”, seguendo la filosofia “Slow“. Vediamo le cose più interessanti del programma e le novità di questa edizione.

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• Sagre settembre

VI presentiamo la nostra scelta di sagre di settembre per gli amanti del turismo enogastronomico. Le prime due le conosciamo benissimo e ve le suggeriamo caldamente, si tratta di Cheese, che chiamare sagra è decisamente riduttivo, infatti è una grandissima manifestazione dedicata ai formaggi di tutto il mondo, e della Repubblica del Gusto, cioè la festa del pesce di Noli, molto più limitata. Poi vi segnaliamo due sagre dedicate a due prodotti: i famosi peperoni di Carmagnola, e le rane. In tutti i casi sono idee per un bel weekend per conoscere tradizioni gastronomiche e splendidi paesi della provincia italiana.

Segnaliamo alcune sagre nel Lazio per chi ama il turismo enogastronomico, che vi faranno conoscere prodotti e piatti veri della cucina rurale di questa regione. I protagonisti di queste sagre saranno la carne ovina e i prodotti dei boschi, come funghi, tartufi e lumache, e le ricette saranno quelle semplici dei pastori o dei contadini. Un’altra protagonista di queste sagre è la pasta, ma con dei formati inusuali e rustici. Se andrete in vacanza nel Lazio vi suggeriamo di visitarle per conoscere gusti e cibi decisamente nuovi, ma ve lo garantiamo anche decisamente saporiti, potrete vedere per esempio che la carne ovina non è solo il pallido agnello che troviamo a Pasqua.

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• Sagre Sardegna

Vogliamo suggerirvi delle Sagre in Sardegna, se amate il turismo enogastronomico, oltre che il mare, così quest’estate potrete conoscere i prodotti tipici di questa isola, e la sua gastronomia. Le sagre in Sardegna che abbiamo selezionato offrono il famoso maialino arrosto, il mirto (cioè il liquore a base di mirto) e tanti tipi di pasta casalinga, dai culurgionis, ai malloreddusu e alla fregua. Comunque, quasi ogni paese in Sardegna organizza una o più sagre durante la stagione estiva, quindi oltre a quelle che vi segnaliamo avrete sicuramente tante altre possibilità di mangiare cibi tipici e magari di fare acquisti per dei saporiti souvenir.

Questa breve raccolta di sagre a Roma e provincia è stata pensata per tutti quelli che amano girovagare per mercatini e fiere, un elenco utile peravere a portata di mano un breve sommario dei possibili eventi di questo genere in programmazione nella zona di interesse.
Un promemoria per chi abita nei dintorni della capitale, ma anche per chi conta di passarci nei prossimi giorni o per chi sta già progettando un viaggio tutto laziale all’insegna del cibo buono e della tradizionalità.  Ecco a voi le sagre dell’estate 2011 a Roma e provincia:

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• sagre in toscana

Non potete perdervi i nostri consigli sulle sagre in Toscana se durante le vacanze estive sarete (o già siete) in questa splendida regione, sia al mare che in collina. Dai piatti a base di cinghiale a menu a base di pesce della costa tirrenica, fino al tartufo e al vino delle colline toscane, le sagre sono numerose e localizzate in tutta la regione. Per tutta l’estate l’offerta di sagre è ricca, a base di degustazione di piatti tipici ma anche di specialità particolari, anche gratuite. Andiamo a vedere alcune delle più belle sagre della Toscana…

A chi va in vacanza nel tacco d’Italia presentiamo oggi le più belle sagre in Puglia in tutte le province. Se vi aspettate sagre dedicate a piatti di pesce vi deluderemo poiché il pesce è alimento comune in tutta la regione e non vi hanno dedicato particolari sagre: dovrete invece “consolarvi” con dei prodotti locali pugliesi ancora più gustosi, dalle bevande, vino del Salento e birra in primis, fino alle cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti, passando dalla degustazione delle polpette della provincia di Taranto e delle lumache salentine. Tutte le più belle sagre della Puglia offrono prodotti genuini e strettamente legati al territorio, e musica e folkrore, non di rado spettacoli di pizzica. Vediamo ora le più belle sagre di questa estate 2011 in Puglia.

Le sagre in Sicilia in tutta l’estate 2011 sono veramente numerose e diffuse in tutto il territorio. Per chi va in vacanza in questa meravigliosa isola proponiamo una selezione delle più gustose sagre, ottima occasione per gustare i migliori piatti della tradizione gastronomica siciliana. Dal cibo di strada come panelle e arancini, fino ai piatti più tradizionali, legati alle feste di origine religiosa, ce n’è per tutti i palati. Vediamo alcune delle sagre più importanti in Sicilia.

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• Prodotti gourmet

Taste 2011 è stata una fiera dedicata al meglio della gastronomia Made in Italy, organizzata nello scorso Marzo a Firenze da Pitti Immagine. Per chi purtroppo se la fosse persa, vogliamo presentarvi alcuni prodotti gourmet che ci hanno colpito, oltre che per la loro golosità, anche per la loro originalità e la loro presentazione, come dei raffinati cioccolatini progettati da una grandissima firma dell’alta moda italiana. Volete scoprire chi è questa prestigiosa firma e le altre golose novità gourmet a Taste 2011, allora continuate a leggere!