Eventi Enogastronomici

Tutti gli eventi enogastronomici da tutto il mondo, dal vino alla birra, da Monaco a Bolzano, e in giro per altre città. Eventi a cui non potrete mancare per assaporare cibi e prodotti di qualità accompagnati da stuzzichini a doc, e prendere spunti per le vostre cene con amici, parenti o colleghi di lavoro. Provate gusti nuovi tipici del nostro paese o di altri paesi e arricchite la vostra conoscenza culinaria.

Gusti gelato e semifreddi, le novità per l’estate 2014 [FOTO]

Gusti gelato e semifreddi estate 2014

Gusti gelato e semifreddi, le novità per l’estate 2014 sono molte e svariate! In questo post vi illustreremo i più particolari, quelli che si aggiudicano il premio innovazione, i più stravaganti, quelli che hanno raccolto il nostro sguardo, catturato la nostra attenzione! Vediamo insieme cosa abbiamo raccolto per voi al Sigep – Salone Internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianale.

  • Semifreddo con decorazione di cioccolato
  • Coni gelato da passeggio di diversi gusti
  • Dolci americani con gelato
  • Gelati in monodose
  • Il Gelato biscotto
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Ricette pesce: i sardoncini scottadito

sardoncini scottadito

Il pesce e’ sicuramente l’alimento prediletto per l’estate: e’ salutare, leggero, anche se a volte un po’ difficile da cucinare, soprattutto se non si e’ dei grandi esperti. Oggi vi proponiamo, invece, una ricetta veloce e facile, soprattutto se il pescivendolo vi pulisce prima il pesce (ma non e’ una tragedia, e’ davvero molto semplice). Stiamo parlando dei Sardoncini Scottadito, un piatto tipico della costa adriatica, in particolare delle Marche, che lo propone in queste calde sere, come ottima alternativa da mangiare in spiaggia.

Ingredienti per i sardoncini scottadito (dosi per 4 persone):

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Le più belle sagre in Puglia in tutte le provincie

Cesto di cipolle rosse di Acquaviva

A chi va in vacanza nel tacco d’Italia presentiamo oggi le più belle sagre in Puglia in tutte le province. Se vi aspettate sagre dedicate a piatti di pesce vi deluderemo poiché il pesce è alimento comune in tutta la regione e non vi hanno dedicato particolari sagre: dovrete invece “consolarvi” con dei prodotti locali pugliesi ancora più gustosi, dalle bevande, vino del Salento e birra in primis, fino alle cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti, passando dalla degustazione delle polpette della provincia di Taranto e delle lumache salentine. Tutte le più belle sagre della Puglia offrono prodotti genuini e strettamente legati al territorio, e musica e folkrore, non di rado spettacoli di pizzica. Vediamo ora le più belle sagre di questa estate 2011 in Puglia.

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Sagra del Coregone, Capodimonte (vt)

Sagra Coregone

Come ogni anno Capodimonte, il paese denominato “la gemma del lago si Bolsena”, ospiterà la celebre sagra del coregone, che si svolgerà sull’alberato e gradevole lungolago tra il 6 e l’8 agosto.

  • vista capodimonte
  • coregone
  • lungolago
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Ecco la sagra del pistacchio di Bronte, un evento da non perdere!

La Sagra del Pistacchio è la più popolare delle feste organizzate a Bronte. Amanti del pistacchio, siete avvisati… preparatevi, perchè al 6 al 9 ottobre 2011 alcune piazze e vie del centro storico del paese siciliano si riempiranno di stand e bancarelle dove poter degustare prelibati piatti della tradizione locale e non, tutte a base di questo frutto. Come non assaggiare le arancine (o altrimenti detti arancini), la pasta al pistacchio, le granite e ovviamente tutti i vari tipi di gelato al pistacchio di bronte?

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Butta La Pasta incontra Chef Rubio [VIDEO]

Chef rubio

Dopo il successo della prima stagione di Unti e Bisunti su Dmax, uno dei canali rivelazione del gruppo Discovery, Chef Rubio torna con una nuova trasmissione, Rugbio il Cacciatore di tifosi. Il programma non parla di cucina bensì di rugby: il compito dello chef più amato dalle donne è appunto quello di coinvolgere, dal 22 dicembre in poi, i telespettatori a diventare ad amare la palla ovale e a diventare tifosi di rugby, prima dell’inizio del 6 Nazioni che verrà trasmesso in diretta a febbraio sempre su Dmax.

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Le sagre in Lazio dedicate alla tradizione

sagre lazio

Segnaliamo alcune sagre nel Lazio per chi ama il turismo enogastronomico, che vi faranno conoscere prodotti e piatti veri della cucina rurale di questa regione. I protagonisti di queste sagre saranno la carne ovina e i prodotti dei boschi, come funghi, tartufi e lumache, e le ricette saranno quelle semplici dei pastori o dei contadini. Un’altra protagonista di queste sagre è la pasta, ma con dei formati inusuali e rustici. Se andrete in vacanza nel Lazio vi suggeriamo di visitarle per conoscere gusti e cibi decisamente nuovi, ma ve lo garantiamo anche decisamente saporiti, potrete vedere per esempio che la carne ovina non è solo il pallido agnello che troviamo a Pasqua.

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Decorazioni torte: cake design festival

cake design

Decorare le torte, anche sulla scia di quella meravigliosa wedding cake che abbiamo visto al matrimonio del secolo, ovvero a quello di William e Kate, è a quanto pare una vera e propria mania. Non si demanda più esclusivamente ai professionisti del mestiere, ovviamente ingaggiati per le occasioni importanti, ma si cerca anche in casa di creare delle torte bellissime, anche solo per preparare il dessert per una cena tra amici. Questa tendenza non poteva sfuggire alla città di Milano, sempre attenda ai trends, che ha organizzato il primo Cake Desing Festival.

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Le sagre in Sicilia di tutta l’estate 2011!

pesto trapanese ricetta

Le sagre in Sicilia in tutta l’estate 2011 sono veramente numerose e diffuse in tutto il territorio. Per chi va in vacanza in questa meravigliosa isola proponiamo una selezione delle più gustose sagre, ottima occasione per gustare i migliori piatti della tradizione gastronomica siciliana. Dal cibo di strada come panelle e arancini, fino ai piatti più tradizionali, legati alle feste di origine religiosa, ce n’è per tutti i palati. Vediamo alcune delle sagre più importanti in Sicilia.

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Le sagre a Roma e provincia da non perdere assolutamente

sagre roma e provincia

Questa breve raccolta di sagre a Roma e provincia è stata pensata per tutti quelli che amano girovagare per mercatini e fiere, un elenco utile peravere a portata di mano un breve sommario dei possibili eventi di questo genere in programmazione nella zona di interesse.
Un promemoria per chi abita nei dintorni della capitale, ma anche per chi conta di passarci nei prossimi giorni o per chi sta già progettando un viaggio tutto laziale all’insegna del cibo buono e della tradizionalità.  Ecco a voi le sagre dell’estate 2011 a Roma e provincia:

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Sagre in Sardegna da non perdere!

Sagre Sardegna

Vogliamo suggerirvi delle Sagre in Sardegna, se amate il turismo enogastronomico, oltre che il mare, così quest’estate potrete conoscere i prodotti tipici di questa isola, e la sua gastronomia. Le sagre in Sardegna che abbiamo selezionato offrono il famoso maialino arrosto, il mirto (cioè il liquore a base di mirto) e tanti tipi di pasta casalinga, dai culurgionis, ai malloreddusu e alla fregua. Comunque, quasi ogni paese in Sardegna organizza una o più sagre durante la stagione estiva, quindi oltre a quelle che vi segnaliamo avrete sicuramente tante altre possibilità di mangiare cibi tipici e magari di fare acquisti per dei saporiti souvenir.

  • Sagre in Sardegna
  • Sagra della pasta casalinga in Sardegna
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Slowfish 2009: presentato a Genova

Slowfish 2009 Presentazione

L’edizione del 2009 di Slow Fish è stata presentata ufficialmente oggi a Genova. Le parole d’ordine di questa edizione sono “le buone pratiche” per un approccio diverso verso il pesce, o meglio verso il mare e le sue risorse.

  • Carlo Petrini
  • Burdese
  • Il saluto del Comune di Genova
  • presentazioen di Slowfish
  • Il saluto della Fiera di Genova
  • Il saluto della Camera di Commercio
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Bentorrone: il torrone in festa a Benevento

Bentorrone

Natale si avvicina, e con lui i momenti di degustazione dei classici prodotti tipici natalizi. E’ la storica città Benevento ad essere uno degli apri-pista con la manifestazioneBentorrone“.

  • bentorrone
  • benevento
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Octoberfest a Monaco di Baviera: istruzioni per l’uso

Octoberfest

L’Octoberfest quest’anno si terrà a Monaco di Baviera dal 19 Settembre al 4 Ottobre e come al solito sarà l’occasione per bere ettolitri di ottima birra bavarese. Vogliamo darvi le nostre personalissime istruzioni per l’uso.

  • Octoberfest
  • Octoberfest
  • Octoberfest
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Guida Michelin: non c’è più Gualtiero Marchesi

gualtiero marchesi

Tutto cambia, si evolve, anche nella cucina.
Eppure a volte alcune notizie lasciano proprio un retrogusto amaro.

  • Gualtiero Marchesi
  • G.Marchesi
  • Marchesi e il suo staff
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