Piatti Regionali

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Le migliori ricette per la preparazione dei piatti regionali. Tante idee, consigli e suggerimenti per cucinare i piatti tipici di tutte le regioni d’Italia.

Ricetta degli sfinci di San Giuseppe

Sfinci di San Giuseppe

Gli sfinci sono dolci tipici siciliani per san Giuseppe, sono chiamati anche sfince o ancora sfingi o sfinge (la grafia del nome e’ molto incerta e deriva dall’arabo); ma non preoccupatevi del loro nome preciso, e invece preparateli seguendo questa ricetta e gustateli. Sono delle golose frittelle rotonde e cave da farcire prima e ricoprire poi con la crema di ricotta e da completare con canditi, pistacchi e pezzetti di cioccolato (la crema di ricotta e’ la stessa crema usata per riempire i famosi cannoli siciliani).

Ingredienti per gli sfinci di san Giuseppe (dosi per 6 persone)

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