Primi Piatti di Carnevale

Lasagne di Carnevale

Ci sono moltissime ricette che vedono come protagoniste le lasagne, quel pasticcio di pasta che fa venire l'acquolina in bocca al solo pensiero...Certamente è un piatto per le feste e, in modo particolare, per carnevale.....

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Lasagne di Carnevale napoletane

Le lasagne di Carnevale napoletane sono un piatto ricco, perfetto per festeggiare il Carnevale, che dopo la lunga Quaresima di magro vuole piatti succulenti.

  • 2 h e 30 min
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Frittata di bucatini

La frittata di bucatini come ricetta per il Carnevale sembra un po’ povera (anche se potete sempre arricchirla), infatti non contiene neanche un po’ di maiale.

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Risotto con i coriandoli

Il risotto con i coriandoli è un primo piatto perfetto da preparare per Carnevale. Infatti si utilizzano tanti dadini di verdure di tanti colori: arancioni le carote, verdi i broccoletti e viola le barbabietole, mentre i coriandoli rosa sono di prosciutto, e quelli rossi sono di salame.

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Gnocchi con coriandoli

Gli gnocchi con coriandoli sono un primo piatto allegro e colorato, come la tradizione del Carnevale impone. E' questo quello che potete realizzare "vestendo" un piatto di gnocchi con delle verdure colorate, come per esempio carote, zucchine, piselli e rapanelli.

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