Ricette Autunnali

Tutte le ricette autunnali per realizzare dei piatti deliziosi con gli ingredienti di stagione. Vedremo quali sono le migliori ricette del periodo e le più sfiziose per deliziare la vostra famiglia e i vostri ospiti. Impareremo inoltre a scegliere la frutta e la verdura di stagione e a creare dei piatti deliziosi. Tantissimi consigli e articoli per trovare ogni giorno una ricetta diversa da realizzare con gli ingredienti più sani e tipici di ogni zona di Italia.

Marmellata di more e cioccolato fondente

Ecco la ricetta della marmellata di more che col cioccolato fondente si arricchisce di golosità. Raccogliere le more in questa stagione in cui maturano può essere una buona occasione per fare un pic nic all'aria aperta, ovviamente vicino a zone ricche di rovi.

Pasta alla boscaiola con panna

La pasta alla boscaiola con panna è una variante piuttosto diffusa della tipica pasta alla boscaiola con sugo rosso.

Polpette ai funghi

A tutti capita di non sapere cosa preparare per cena e soprattutto di non avere voglia di uscire per fare la spesa, soprattutto in questi giorni di pioggia.

Muffin alla zucca

Provate questa ricetta di muffin alla zucca per un gustoso antipasto da offrire in questo periodo di autunno, quando la zucca è in piena stagione di raccolta ed è possibile trovarla fresca dal vostro fruttivendolo di fiducia.

Parmigiana di zucca

Cosa c'è di più buono di una parmigiana, anzi di una parmigiana di zucca? Anche se siamo abituati a mangiare la parmigiana di melanzane, ricetta classica e molto cucinata nelle case italiane, questa parmigiana vi sorprenderà per il gusto delicato e insieme piacevole.

  • 30 min
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Pasta con fichi e prosciutto

Se state cercando una ricetta di primo piatto autunnale la pasta con fichi e prosciutto è il piatto giusto, essendo facile e veloce da preparare, oltre che un gustoso primo. I fichi vanno sbucciati e tagliati a fette, e insaporiti con il prosciutto.

Crema di barbabietole rosse

La crema di barbabietole rosse è una saporita zuppa adatto all’Autunno ed all’Inverno, gustosa ma anche molto allegra per il suo bel colore brillante.

Torta rustica di cipolle senza lievito

L'autunno è perfetto per preparare questa torta rustica di cipolle ma senza lievito, perchè accendere il forno e sentire che irradia tanto calore nella cucina è veramente piacevole!.

Spaghetti con le mele

Ecco un'idea per le tue ricette di pasta, gli spaghetti con le mele verdi, per un pranzo d'autunno di tutto rispetto. Questa pietanza è davvero speciale e prepararla è facile.

Pizza fichi e prosciutto crudo

Ecco la pizza con fichi e prosciutto crudo, la ricetta autunnale per chi ama la pizza sempre, in ogni stagione, in ogni occasione e non si limita alla classica margherita o napoletana, ma ama anche gli accostamenti arditi.

Crostata con fichi e mascarpone

Se avete voglia di un delizioso dolce autunnale provate la crostata con fichi e mascarpone, è deliziosa e anche semplice da preparare e potete gustarla sia nella variante fredda che cotta, provate e fatemi sapere se vi è piaciuta.

Gnocchi di zucca alla salvia croccante

Vediamo come preparare gli gnocchi alla zucca alla salvia croccante per un primo piatto gustoso e anche facile.

Risotto con verza e salsiccia

Il risotto con verza e salsiccia è una ricetta facile da proporre per un pranzo o una cena d'autunno, quando questo ortaggio comincia a trovarsi più facilmente nei mercati visto che inizia la sua stagione di maturazione naturale.

Stinco di vitello all’uva

Una ricetta suntuosa che mette assieme tutti i sapori dell’Autunno: uva, funghi e castagne, per accompagnare uno stinco di vitello.

Farro ai porcini

Oggi prepariamo il farro ai porcini, dato che siamo in pieno periodo di funghi vediamo qualche ricetta sfiziosa per utilizzarli, preziose varianti al classico risotto con i funghi.