Elenco di 156 ricette con i carciofi
Elenco di 156 ricette con i carciofi

Carciofi con i gamberetti

Insolita e gustosa ricetta dove il sapore del carciofo incontro il gusto dei gamberetti. Una sorprendente combinazione che può essere un elegante antipasto, , un secondo piatto a sorpresa, un piatto unico sfizioso.  Ottima alternativa alla carne.

Costolette di vitello al cartoccio con i carciofi

Oggi prepareremo le costolette di vitello al cartoccio con i carciofi, una pietanza ideale per tutti, ma soprattutto per chi è a dieta.

Salmone con i carciofi

Questa ricetta vi propone di cucinare il salmone con i carciofi e un delizioso sughetto a base di pomodoro; questa combinazione di pesce e verdure è perfetta dal punto di vista dietetico ma soprattutto da quello del gusto.

Rotoli con crema di carciofi e salsa di carote

Oggi vi mostrerò come preparare la ricetta dei rotoli con crema di carciofi e salsa di carote, un primo piatto di lasagne dal successo assicurato, soprattutto se sceglierete degli ottimi ingredienti quali i carciofi sodi al tatto, con le foglie ben chiuse e prive di macchie e se scotterete i fogli

Cuori di carciofo ai formaggi

La primavera è assolutamente la stagione dei carciofi, non dobbiamo dimenticarci però dei carciofi sott'olio, che sono un prezioso tesoro della dispensa.

  • 20 min
  • Facile
  • 20 min
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Terrina di pollo

  Questa terrina di pollo è ricchissima di ingredienti: abbiamo infatti la panna, il mais, il peperone e anche i cuori di carciofo.

Riso con carciofi e seitan

Il risotto ai carciofi è una delle tante ricette d'autunno che si possono preparare con questo buono e salutare ortaggio lontano discendente del cardo.

  • 40 min
  • Facile
  • 40 min
  • Facile

Insalata di radicchio trevisano e carciofi

L'insalata di radicchio trevisano e carciofi è un contorno veloce e salutare, dovendo utilizzare le verdure esclusivamente crude. Il radicchio va lavato e tagliato a pezzetti; il carciofo tagliato a fettine velocemente dopo averlo mondato dalle foglie esterne.

  • 30 min
  • Facile
  • 30 min
  • Facile

Carciofi asparagi e pomodori

Il contorno di carciofi asparagi e pomodori è un piatto gustoso, ricco di fibre e sostanze antiossidanti, perfetto per essere abbinato ai vostri piatti preferiti a base di carne, uova o pesce.

  • 30 min
  • Facile
  • 30 min
  • Facile

Sformatini di carciofi

  Gli sformatini di carciofi sono una ottima ricetta per un ricco antipasto o una portata di un simpatico buffet per una festa. La preparazione è facile e non necessita di particolari doti culinarie.

Crostacei con carciofi

Vi proponiamo la ricetta dell’antipasto di crostacei con carciofi, un’idea raffinata e molto buona, anche afrodisiaca, perfetta per una cena a due.

  • 40 min
  • Facile
  • 40 min
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Umido rosa verde

Umido rosa verde è il nome di queto piatto che unisce pesce e verdure, un'ottima combinazione dal punto di visto dietetico, ed è anche una ricetta facilissima da preparare, e il risultato è bello da vedere, un piatto di totani e carciofi in umido.

  • 50 min
  • Facile
  • 50 min
  • Facile

Polpette di carciofi

Oggi prepariamo le polpette di carciofi, un contorno o un antipasto da servire in tavola in questo periodo.

  • 1 h
  • Facile
  • 1 h
  • Facile

Tagliatelle alla scogliera con carciofi

  La ricetta delle tagliatelle alla scogliera con carciofi è ottima da preparare in questa stagione, specialmente se siete in una località di mare e avete a disposizione il pesce fresco appena pescato.

Insalata di cereali misti e uova sode

Oggi vi proporrò la ricetta per l'insalata di cereali misti e uova sode, un gustoso piatto da mangiare durante la stagione estiva anche al mare (naturalmente ben conservato in contenitori ermetici posti nella borsa termica) e che vi sorprenderà per la ricchezza degli ingredienti che utilizzeremo p

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