Ricette con i capellini

Butta La Pasta vi invita a scoprire tutte le ricette con i capellini, la pasta lunga all'uovo che viene solitamente cucinata in abbinamento al brodo di carne ma può essere utilizzata anche in altre preparazioni. Scopri come cucinare i capellini anche detti capelli d'angelo proprio per la loro conformazione: abbinateli a sughi leggeri e preparazioni più elaborate, a seconda delle vostre esigenze.
Elenco di 5 ricette con i capellini
Elenco di 5 ricette con i capellini

Brodo di pesce

Gli ostacoli alla preparazione di questo piatto sono che non sempre le pescherie vendono le teste del pesce, oppure spesso bisogna aspettare che finiscano i tagli, o avere il pescivendolo di fiducia che provveda a mettercene una da parte.

  • 1 h
  • Facile
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Aragosta al rosmarino

Questa ricetta propone un modo semplicissimo per cucinare l’aragosta esaltando il suo superbo sapore. Si serve accompagnata da cappellini e quindi diventa un raffinatissimo piatto unico perfetto per la cena di San Valentino con il vostro lui o la vostra lei.

Timballo di capelli d’angelo

Questo timballo di capelli d'angelo si cuoce in forno e preparare anche in anticipo. In questo periodo non ci sono i piselli freschi, ancora, quindi potete ricorrere a quelli surgelati e ai pomodori pelati, in attesa di poterlo gustare con ingredienti freschi.

Crocchette di castagne

Questa ricetta propone un modo davvero insolito per cucinare le castagne: sono infatti un insolito ripieno per le classiche crocchette di patate, che si trasformano in un contorno prettamente autunnale. L'unica accortezza da avere è quella di preparare le castagne il giorno prima.

Capelli d’angelo in purè

Oggi prepareremo i capelli d'angelo in purè. I capelli d'angelo sono un tipo di pasta tipo spaghetti, ma molto molto sottile, che richiede una cottura di pochissimi minuti.

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