Ricette con i moscardini

I moscardini sono dei molluschi molto succulenti e saporiti che puoi utilizzare in cucina: scopri tutte le ricette con i moscardini per dei piatti prelibati da preparare ai tuoi amici e parenti. Questi molluschi possono essere utilizzati sia in primi piatti che in secondi diversi dal solito ma anche in insalate ricche con tanti ottimi ingredienti.
Elenco di 8 ricette con i moscardini
Elenco di 8 ricette con i moscardini

Moscardini in umido

Per chi non sapesse cosa siano i "moscardini" la spiegazione è molto semplice: sono dei piccoli polpi di sabbia che si distinguono da quelli di scoglio perchè hanno una sola fila di ventose sui tentacoli.

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Patate e moscardini

Pietanza molto gustosa e abbastanza facile da realizzare. Può essere sicuramente un ottimo secondo piatto o un piatto unico se accompagnato da crostini di pane. E' molto importante controllare spesso la cottura perchè i polipetti si attaccano al fondo della pendola molto facilmente.

  • 50 min
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Insalata di moscardini

Questo facilissimo piatto di pesce è stato ispirato dalla tradizione veneziana di accompagnare le insalate di pesce con il sedano crudo.

  • 30 min
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Moscardini piccanti

Ecco la ricetta dei moscardini piccanti se volete preparare un menu di pesce per San Valentino seguendo la filosofia Slow, cioè quella del movimento Slow Food.

  • 50 min
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Garganelli con moscardini

I garganelli con moscardini sono un primo piatto buonissimo e facile da fare, l'ideale per un pranzo con amici o per un pasta party con tanti ospiti. Ovviamente i garganelli potete sostituirli con altri tipi di pasta come ad esempio le penne o i rigatoni.

Insalata di riso allo zafferano con cozze e moscardini

Cosa c'è di meglio per sconfiggere la calura estiva di una sfiziosa e profumata insalata di riso allo zafferano con cozze e moscardini? Un paio di peperoni e pomodori a colorare la pietanza ed ecco pronto un piatto freddo immancabile in questa stagione e da proporre per una insolita cena con gli

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Fusilli di Farro e moscardini

  Non è molto difficile ultimamente trovare la pasta fatta con alternative al grano: quella di farro è un esempio buonissimo, ma nei supermercati trovate moltissima varietà.

Capesante ripiene

Questa ricetta per le capesante farcite e gratinate è perfetta per cene importanti con ospiti di riguardo, o per una serata a due molto speciale. Possono essere sia un secondo piatto che un ricco antipasto, servitele decorando il piatto con fettine di limone.

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