Ricette con il ginepro

Le ricette con il ginepro sono tipiche della cucina di montagna. Vediamo insieme tutti i modi per insaporire i vostri piatti creando delle delizie che lasceranno a bocca aperta parenti e amici. Il ginepro inoltre è perfetto per accompagnare e per cucinare in modo gustoso i piatti di selvaggina. Vediamo insieme come utilizzarlo anche per produrre delle grappe dal sapore intenso e ottime per concludere un pasto.
Elenco di 8 ricette con il ginepro
Elenco di 8 ricette con il ginepro

Liquore al ginepro

Il liquore al ginepro è facilissimo da fare in casa, basta avere le bacche di ginepro fresche e ben mature, ed inoltre si prepara a partire dall’acquavite o dalla grappa e quindi alla fine è molto meno costoso di quelli che richiedono l’alcool puro.

Cosce di pollo alla birra

Questa ricetta delle cosce di pollo alla birra vi permette, con pochi ingredienti, di preparare un secondo piatto stuzzicante e un po' rustico, che può essere anche piatto unico se abbinato ad un contorno di patate o altra verdura.

  • 4 h
  • Facile
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Tonno del Chianti

Se siete alla ricerca di secondi di carne speciali, ecco il tonno del Chianti, una delle ricette toscane tipiche a base di carne di maiale che è una vera e propria conserva.

  • 3 giorni
  • Facile
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Marmellata di albicocche e melone con ginepro

Se vi piace sperimentare ai fornelli provate questa marmellata a due gusti e con l'aggiunta delle bacche di ginepro, è buonissima e potete servirla per accompagnare pane e fette biscottate come sempre, oppure con le carni bianche e il pesce cotti a vapore.

Cavolo cappuccio al ginepro

Il cavolo cappuccio è una di quelle verdure che io non so mai come cucinare, in questi giorni ho trovato questa ricetta del cavolo cappuccio al ginepro e devo dire che è davvero buona, è un ottimo contorno da servire con il petto di pollo alla piastra o con le cotolette.

Maiale al ginepro

Questa ricetta a base di maiale conferma che non è vero che un piatto a base di carne di maiale debba essere grasso e pesante, e per forza appartenere alla cucina popolare e tradizionale.

Involtini di carne al sugo di funghi

Ecco una ricetta per un secondo piatto squisito: gli involtini di carne al sugo di funghi, un piatto ricco che piacerà sicuramente a grandi a piccini.

  • 50 min
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Insalata di castagne e cavolo rosso

La ricetta per l'insalata di castagne e cavolo rosso è un elogio alla stagione autunnale e principalmente al mese di ottobre, durante il quale si raccolgono le castagne.

  • 50 min
  • Facile
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