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Ricette con il ginepro

Le ricette con il ginepro sono tipiche della cucina di montagna. Vediamo insieme tutti i modi per insaporire i vostri piatti creando delle delizie che lasceranno a bocca aperta parenti e amici. Il ginepro inoltre è perfetto per accompagnare e per cucinare in modo gustoso i piatti di selvaggina. Vediamo insieme come utilizzarlo anche per produrre delle grappe dal sapore intenso e ottime per concludere un pasto.

Cosce di pollo alla birra

Questa ricetta delle cosce di pollo alla birra vi permette, con pochi ingredienti, di preparare un secondo piatto stuzzicante e un po' rustico, che può essere anche piatto unico se abbinato ad un contorno di patate o altra verdura.

  • 4 h
  • Facile
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Marmellata di albicocche e melone con ginepro

Se vi piace sperimentare ai fornelli provate questa marmellata a due gusti e con l'aggiunta delle bacche di ginepro, è buonissima e potete servirla per accompagnare pane e fette biscottate come sempre, oppure con le carni bianche e il pesce cotti a vapore.

Tonno del Chianti

Se siete alla ricerca di secondi di carne speciali, ecco il tonno del Chianti, una delle ricette toscane tipiche a base di carne di maiale che è una vera e propria conserva.

  • 3 giorni
  • Facile
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Involtini di carne al sugo di funghi

Ecco una ricetta per un secondo piatto squisito: gli involtini di carne al sugo di funghi, un piatto ricco che piacerà sicuramente a grandi a piccini.

  • 50 min
  • Media
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Cavolo cappuccio al ginepro

Il cavolo cappuccio è una di quelle verdure che io non so mai come cucinare, in questi giorni ho trovato questa ricetta del cavolo cappuccio al ginepro e devo dire che è davvero buona, è un ottimo contorno da servire con il petto di pollo alla piastra o con le cotolette.

Maiale al ginepro

Questa ricetta a base di maiale conferma che non è vero che un piatto a base di carne di maiale debba essere grasso e pesante, e per forza appartenere alla cucina popolare e tradizionale.

Insalata di castagne e cavolo rosso

La ricetta per l'insalata di castagne e cavolo rosso è un elogio alla stagione autunnale e principalmente al mese di ottobre, durante il quale si raccolgono le castagne.

  • 50 min
  • Facile
  • 50 min
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Liquore al ginepro

Il liquore al ginepro è facilissimo da fare in casa, basta avere le bacche di ginepro fresche e ben mature, ed inoltre si prepara a partire dall’acquavite o dalla grappa e quindi alla fine è molto meno costoso di quelli che richiedono l’alcool puro.

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