Ricette con lo sgombro

Pesce alla griglia facile

Cuocere il pesce alla griglia, magari durante un bel barbecue all’aperto, è difficile, sopratutto se si tratta di pesci piccoli come gli sgombri, che difficilmente possono essere sfilettati o usati per gli spiedini.

  • 30 min
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Sgombri marinati all’aceto

Ecco una saporita ricetta di pesce, facile da fare ed economica, visto che si usano gli sgombri pesce azzurro dal prezzo molto basso ma buonissimo e ricco di acidi grassi benefici per la salute.

Polpette di sgombro

Polpette di sgombro, un piatto che può essere servito come antipasto, come portata di una cena a buffet e come secondo, per la cena di tutti i giorni in famiglia.

  • 20 min
  • Facile
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Sgombri con pomodori

Lo sgombro è un pesce azzurro che si presta a tantissimi usi in cucina. In questo secondo piatto lo vediamo protagonista insieme ai pomodori di una portata veloce da preparare e anche sana.

Sgombri marinati

Questa è la ricetta per gli sgombri marinati.

Sgombri alla greca

Questo pomeriggio vi mostrerò come preparare gli sgombri alla greca, una ricetta leggera (è a base di pesce) e profumatissima, perchè sarà aromatizzata con il basilico, la salvia e il timo.

Sgombri al cartoccio

  Gli sgombri al cartoccio sono un piatto facile, saporito e, cosa non assolutamente trascurabile, anche leggeri.

Sgombri aromatici

Oggi prepariamo una deliziosa ricetta a base di pesce, degli sfiziosi sgombri aromatici, facili da fare e adatti per tutta la famiglia, se li deliscate potete darlo anche ai bambini che hanno voglia di provare sapori nuovi.

Patè di sgombri

Con gli sgombri, pesce disponibile fresco da pesca locale e decisamente economico, si possono preparare dei deliziosi piatti, come questo patè. Potete spalmarlo su crostini o usarlo per riempire vol-au-vent oppure dei pomodorini per dei freschissimi antipasti.

Il pesce al cartoccio

Vogliamo presentarvi un modo molto facile per fare il pesce al cartoccio usando la novità dei contenitori di silicone.

  • 40 min
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Sgombri con piselli

Gli sgombri con i piselli è un piatto tradizionale ligure che dovete assolutamente provare.

  • 40 min
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Sgombro con salsa di yogurt

Per i secondi piatti di oggi a base di pesce prepara lo sgombro alla piastra con la salsa di yogurt, una buona versione di filetti di sgombro marinati e poi cotti alla piastra, serviti infine con una deliziosa e aromatica salsa di yogurt.

Sgombri al vino rosso

Gli sgombri al vino rosso sono un piatto a base di pesce buonissimo e saporito, perfetto da servire in un menù a base di pesce o per un'occasione speciale! Voi intanto provateli poi li sfoggerete al momento opportuno con i vostri amici e familiari.

Sgombri in salsa piccante

  Gli sgombri in salsa piccante è la ricetta di un secondo piatto a base di pesce azzurro da considerare per una cena estiva dal gusto particolare e inconsueto.

Sgombri al fior di sale

Vi proponiamo una facilissima ricetta con gli sgombri, sfilettati, cotti velocemente in padella e conditi con poco fior di sale e una goccia di salsa di soia; provatela e vedrete come un pesce povero, ovvero economico, come lo sgombro diventa una delizia.

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