Ricette Dessert

Tantissimi consigli e idee utili per cucinare al meglio i vostri dessert e ingolosire i vostri ospiti.

Mettetevi alla prova con un tiramisù, o un semplice dolce al cioccolato e pere, o per rimanere più freschi con un dolce a base di frutta. Divertitevi e provate tutte le ricette che Butta La Pasta vi propone e scegliete il vostro cavallo di battaglia.

Torta free

Torta free

La torta free, proprio come dice il nome, è una torta libera, libera dal glutine, dallo zucchero e dai grassi! La frutta è l’indiscutibile protagonista di questo dessert che rappresenta il punto di incontro per gusti e necessità culinarie diverse. Il latte di riso e l’amido (sempre di riso o di mais) sono gli ingrenti necessari per unire le differenti tipologie di frutta. Scopriamo insieme come realizzare questo buonissimo dolce!

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Tiramisù senza mascarpone

tiramisu senza mascarpone

Preparare la ricetta del tiramisù senza mascarpone è un’ottima idea se si è a dieta o si sta mantenendo un regime alimentare moderato nell’assunzione di grassi. Infatti questa ricetta di tiramisù riduce di circa 150 Kcal l’apporto di calorie per porzione che è di solito di circa 350 Kcal. La preparazione segue la normale procedura per un tiramisù tranne che per l’utilizzo di formaggio philadelphia o panna montata al posto del mascarpone. Attenzione come sempre ad amalgamare la crema di formaggio e tuorli con gli albumi montati a neve con un movimento dal basso verso l’alto per non smontare il composto.

Ingredienti per il tiramisù senza mascarpone (dosi per 4 persone):

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Torta gelato

Torte gelato, le più buone

Una torta gelato da portare in tavola, preparata con le proprie mani, è un dessert sempre molto apprezzato, con il quale poter fare un’ottima figura con gli ospiti, e per deliziare parenti e amici. Il gelato da usare per questo dolce deve essere di ottima qualità, meglio se artigianale, ancora di più se fatto in casa direttamente da voi. In tal modo si potrà confezionare una torta gelato veramente genuina. Sarà un’ottima idea anche realizzare questo dolce in occasione di un compleanno, in modo da proporre qualcosa di originale rispetto ai soliti dolci con crema e panna che di solito si preparano in queste ricorrenze. La torta gelato può essere realizzata con i gusti dei vostri gelati preferiti: noi ve la proponiamo con crema e cioccolato, ma potete sbizzarrirvi e comporre la torta col gelato allo yogurt, ad esempio, oppure una torta gelato alla frutta fresca: tutto dipende dai vostri gusti e dalla vostra fantasia.

  • Torta gelato
  • Decorazione torta gelato
  • Torta con gli Oreo
  • Torta con la frutta
  • Torta gelato per compleanno
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Torta magica al cacao [FOTO]

Idee torta magica

La torta magica al cacao è un dolce buonissimo la cui ricetta è nata dal web, vi consigliamo il procedimento per realizzare una torta con una consistenza particolare…magica! Durante la cottura il dessert formerà naturalmente tre strati che avranno consistenze e colori diversi: il primo strato sarà più solido e con un colore più intenso; lo strato centrale con una consistenza morbida e simile a quella del budino annuncerà l’ultimo strato, simile a un pan di spagna. Vi spiegheremo come preparare la variante al cacao, suggerendovi inoltre di dare uno sguardo alla nostra fotogallery per scoprire come realizzare questa torta nelle diverse varianti al caffè, al pistacchio o alle noci. Vediamo insieme come fare.

  • Torta magica al cioccolato con crema al burro
  • La classica torta magica
  • Magic cake con amarena
  • Torta magica con le noci
  • Torta magica all'arancia rossa
  • Torta magica al cioccolato
  • Torta magica al cioccolato e crema di pistacchio
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Ricette dessert: mousse facile al limone

mousse al limone fatta in casa

Oggi prepariamo la mousse facile al limone, utilizzando pochi ingredienti come limoni, uova, zucchero e fecola o farina. Basterà miscelarli sapientemente seguendo le indicazioni della ricetta, ben diversa dalla mousse di limone proposta su Buttalapasta.it qualche tempo fa.
Ingredienti per la mousse facile al limone (dosi per 4 persone):

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Mousse alla ricotta con ananas, il dessert estivo

Mousse di ricotta all'ananas

Prepariamo un dolce perfetto per l’estate, la mousse alla ricotta con ananas. Si tratta di un dolce al cucchiaio che renderà piacevole il vostro fine pasto o la merenda in spiaggia con gli amici. Tra le ricette estive è sicuramente una delle più adatte ad essere preparata in poco tempo. Necessita di qualche ora di riposo in frigorifero per essere gustata al meglio ma il risultato è a prova di palato più raffinato. Vediamo come preparare questa delicata mousse.

Ingredienti per mousse di ricotta all’ananas (dosi per 6 persone)

  • Mousse ananas e ricotta
  • ananas
  • panna
  • panna, ananas e ricotta
  • coppette
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Frullato al cioccolato

Frullato al cioccolato

Il frullato al cioccolato è una bevanda gustosissima, adatta per un break fresco durante i caldi pomeriggi estivi. Per realizzare questo goloso drink bastano pochi ingredienti e davvero una manciata di minuti, a seconda delle vostre preferenze è possibile scegliere di preparare una bevanda più liquida o più concentrata che permetta di esprime al meglio il buonissimo gusto di cioccolato. Vi suggeriamo due diversi procedimenti che vi permetteranno di ottenere il risultato che più si avvicina ai vostri gusti. Leggete, raggruppate gli ingredienti e mettetevi all’opera per creare uno spumoso frullato al cioccolato insieme a noi!

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Sorbetto al limone

Sorbetto al limone

Il sorbetto al limone è un ottimo dessert dal sapore fresco e gustoso. Ideale per concludere una buona cena in compagnia di amici, per lasciare un sapore d’estate in bocca. La ricetta che vi proponiamo è facilissima e veloce da preparare, adatta anche agli chef meno esperti! Seguite il nostro procedimento per creare un sorbetto con l’aiuto della gelatiera ma anche senza, per permettere davvero a tutti di realizzare questo golosissimo dessert. Decorate il vostro bicchiere di sorbetto con una fetta di limone tagliata ricreate, anche nel servizio, il clima d’estate che si respira nell’aria!

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Mousse al limone con foglie di menta, il dessert light

Muosse al limone con foglie di menta

La mousse al limone con foglie di mentaè un dessert molto fresco con pochissime calorie: . Durante questa stagione è proprio quello che serve per trovare sollievo dall’afa che si fa sentire su tutta la nostra penisola. Se siete al mare fatevi un bel bagno, se siete rimaste in città preparate questa mousse gustosa senza paura di appesantirvi, contiene davvero pochissime calorie. Vediamo allora come preparare la nostra mousse.

Ingredienti per mousse di limone con menta (ingredienti per 4 persone)

  • Mousse al limone
  • Mousse al limone
  • Mousse al limone
  • Mousse al limone
  • limoni
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Idee torte di compleanno uomo [FOTO]

Decorazioni torte di compleanno uomo

Vi proponiamo numerose idee torte di compleanno uomo, per realizzare un dessert spettacolare in grado di soprendere il vostro lui con dolcezza e originalità! A supporto della ricetta, vi suggeriamo di dare un’occhiata alla nostra splendida fotogallery che vi permetterà di osservare tutte le tecniche di decorazione adatte per una torta maschile. Scoprite insieme a noi come realizzare una gustosa torta a forma di camicia, simbolo di un uomo charmant ed elegante, il compagno che tutte vorreste avere o che già cammina al vostro fianco. Vediamo insieme come fare!

  • Bicchiere di birra come torta
  • Macchina giocattolo come decorazione torta
  • Camicia come torta maschile
  • Campo di golf come torta
  • Carte vere come decorazione della torta
  • Cigar box come torta
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Cannella: le ricette e le proprietà

cannella vera cannella indonesiana

Vogliamo parlarvi della cannella, facendovi conoscere le sue proprietà e tante ricette in cui usarla. La cannella è una delle spezie più note, usata da tempi antichissimi, anche dagli egizi, mentre in Europa è arrivata nel Medioevo. Le ricette con la cannella sono tantissime, sia ricette tradizionali che ricette etniche, e soprattutto la cannella è protagonista di tantissimi dolci e di tante conserve casalinghe. La cannella non dovrebbe mai mancare nella vostra dispensa, ma attenzione acquistatene poca, perché come tutte le spezie, con il passare del tempo inizia a perdere il suo profumo. Ed ora scopriamo tutto sulla cannella

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Crema pasticcera al limone

ricetta crema pasticcera al limone

Prepariamo la ricetta della crema pasticcera al limone come dessert delicato e molto gustoso. Questa ricetta che vi proponiamo presenta ingredienti semplici come farina, zucchero, uova e latte, insieme alla buccia di limone grattugiata, che dovrà essere necessariamente di agricoltura biologica. La crema pasticcera al limone si presta bene servita da sola, magari in coppette individuali con biscotti di pasta sfoglia, o come farcitura per torte e crostate. Vi consigliamo di utilizzarla per la crostata di frutta per il contrasto del suo sapore con la frutta fresca.
Ingredienti per la crema pasticcera al limone (dosi per 4 persone):

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Crema catalana

Crema catalana

La crema catalana fa parte della tradizionale cucina spagnola, anzi per essere precisi è tipica della cucina catalana ed è un dolce al cucchiaio preparato in occasione della festa di San Giuseppe. E’ per questo che infatti questa deliziosa crema viene denominata anche crema de Sant Josep o, ancora più comunemente crema cremada. Questo dolce è piuttosto simile alla creme brulè francese, di cui si dice sia l’antenato, una sorta di creme caramel con una pellicola di zucchero croccante sulla superficie, che come la creme brulè può essere presentato al termine di un pasto come ottimo dessert, e che differisce da quest’ultimo per la cottura, che non viene effettuata a bagnomaria, ma direttamente sul fornello. Tuttavia la crema catalana, che di base è composta solo da uova, latte, zucchero e aromi, viene preparata anche con numerose varianti.

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Torta Topolino in pasta di zucchero [FOTO]

Decorazioni torte Topolino

La torta Topolino in pasta di zucchero è veramente facile da realizzare, poche mosse saranno sufficienti per creare elementi in grado di ricordare il simpatico personaggio dei fumetti! Scoprite insieme a noi i trucchi per decorare questa torta e lasciare a bocca aperta tutti gli amici del piccolo festeggiato!

  • Torta semplice di Topolino in pasta di zucchero
  • Volto Topolino in pasta di zucchero
  • Casa di Topolino come torta
  • Casa di Topolino in pasta di zucchero
  • Castello di Topolino come torta
  • Cubi come decorazione della torta di Topolino
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Ricette dolci: Torta di pesche, un dessert leggero

pesche

L’estate è sempre difficile trovare dei dolci, soprattutto per fare colazione o la merenda, che non appesantiscano troppo. E’ adatto anche a chi vuole togliersi una tentazione golosa senza esagerare: ogni porzione contiene circa 400 calorie.

ingredienti per la torta di pesche (dosi per 4 persone):

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