Ricette con i fiori di zucca

Ecco a voi le migliori ricette per cucinare al meglio i fiori di zucca, fritti o al forno, con la pasta o come contorno, scoprite tutte le ricette. Create i vostri migliori piatti e mangiate in modo sano seguendo le ricette light per rimanere in forma.

Scoprite i fiori di zucca ripieni e leggeri e provate a cimentarvi con tutte le ricette. Scoprite la migliore su Butta La Pasta.

Fiori di zucca ripieni al forno

Fiori di zucca panati e ripieni al forno

I fiori di zucca ripieni al forno sono davvero un’idea originale per un piatto semplice e al tempo stesso gustoso. Il nostro consiglio è di scegliere sempre prodotti di qualità magari acquistando delle belle zucchine con fiore al mercato o dal vostro fruttivendolo di fiducia. I fiori di zucca al forno vi consigliamo di cucinarli in un periodo non troppo caldo, quando insomma utilizzare il forno non diventa un’impresa! I fiori al forno saranno sicuramente più leggeri rispetto a quelli panati e fritti, inoltre anche mangiati freddi il giorno dopo conservano tutta la loro fragranza.

  • Fiori di zucca ripieni e panati al forno
  • Farcitura dei fiori di zucca
  • Panatura dei fiori di zucca
  • Aggiunta dell'olio sui fiori panati
  • Fiori di zucca ripieni
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Fiori di zucca fritti in pastella

Fiori di zucca in pastella

I fiori di zucca fritti in pastella sono ottimi come antipasto, per iniziare un pranzo o una cena in maniera sfiziosa, o semplicemente come gustoso secondo! Scoprite insieme a noi come preparare questi dolcissimi e teneri fiori, sinonimo di estate e di lunghe tavolate tra amici. La preparazione che vi proponiamo è davvero semplice da realizzare, in poco tempo e con nessuna complicazione stupirete i vostri ospiti con un delizioso piatto! Vediamo insieme come fare.

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Fiori di zucca in pastella cotti al forno, l’omelette leggera

Fiori di zucca in pastella cotti al forno

I fiori di zucca in pastella cotti al forno non sono altro che una omelette squisita e molto facile da preparare, cotta al forno, quindi molto più leggera rispetto alla frittata perchè non uso alcun condimento e anche negli ingredienti il quantitativo di olio extravergine di oliva è estremamente ridotto: solo un cucchiaino. E’ adattissima quando si è da soli e si vuole mangiare un pasto veloce. Siamo in piena stagione per i fiori di zucca e quindi si possono trovare tranquillamente dal fruttivendolo e consumare in tutta la loro fragranza.

Ingredienti per i fiori di zucca in pastella cotti al forno (dosi per due persone)

  • Fiori di zucca in pastella cotti al forno
  • Ingredienti della ricetta
  • Preparazione della pastella
  • Fiori di zucca nella pastella
  • Cottura al forno
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Frittata di fiori di zucca

Tutte le varianti della frittata ai fiori di zucca

La frittata di fiori di zucca è un secondo piatto dal sapore irresistibile! Pochi ma necessari ingredienti garantiscono un risultato che lascerà a bocca aperta tutti i vostri ospiti con una pietanza dalle tonalità colorate. Veloce nella preparazione e perfetta nel risultato, questa ricetta presenta solo un ostacolo: come ogni frittata che si rispetti è necessario stare attenti a come girarla! Cura e diciamolo, anche un pizzico di fortuna, saranno necessari per evitare di realizzare delle semplici uova strapazzate! Vediamo insieme come preparare questa frittata dai sapori primaverili.

  • Cesto di fiori di zucca
  • Frittata ai fiori di zucca, la ricetta classica
  • Fiori di zucca freschi
  • Frittata ai fiori di zucca
  • Frittata con mozzarella e fiori di zucca
  • Frittata di fiori di zucca con pomodori e formaggi
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Cucina abruzzese: vermicelli in salsa di fiori di zucca

vermicelli in salsa di fiori di zucca

La ricetta dei vermicelli in salsa di fiori zucca è perfetta per la stagione primaverile, quando si comincia a trovare nei banchi dei fruttivendoli i fiori di zucca freschi. Al contrario di quanto si possa pensare la cucina abruzzese non è solo a base di agnello e formaggio, ma anche di verdure dell’orto. Questo primo piatto può anche essere preparato utilizzando un altro formato di pasta ovviamente, anche se i vermicelli sono quella più adatta per questo sughetto. Raccomandiamo la scelta di un buon zafferano e di scegliere dei fiori di zucca freschi. La quantità dei fiori può anche essere maggiore per accentuare il gusto particolare, così come quella del pecorino.
Ingredienti per i vermicelli in salsa di fiori di zucca (dosi per 4 persone):

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Fiori di zucca ripieni al forno, ricetta facile e molto adattabile

fiori di zucca farciti forno

Vi proponiamo una ricetta per i fiori di zucca ripieni, e credeteci si tratta veramente di una ricetta facile e adattabile a quello che avete in frigorifero o in dispensa al momento. Infatti il ripieno dei fiori di zucca (ma vanno bene anche i fiori di zucchina) può essere fatto con ingredienti a piacere, ma non deve mancare mai un ingrediente sapido come un salume o dei filetti di acciuga ed uno fondente, come un formaggio, I fiori di zucca ripieni sono un raffinato antipasto e sono ottimi anche come stuzzichini caldi per l’aperitivo o per l’apericena

Ingredienti per i fiori di zucca ripieni al forno

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Sformatini di patate, fiori di zucca e zucchine, un antipasto estivo

sformati patate e fiori di zucca

Oggi prepariamo gli sformatini di patate, fiori di zucca e zucchine come antipasto estivo e sfizioso da cucinare utilizzando zucchine fresche, fiori di zucca e patate. La preparazione degli sformati è semplice e richiede qualche passaggio per arrivare ad amalgamare il composto di patate da cuocere in stampini imburrati e spolverizzati di pangrattato.
Ingredienti per gli formatini di patate, fiori di zucca e zucchine (dosi per 4 persone):

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Ricette verdure: fiori di zucca farciti al forno

fiori di zucca farciti

Vi piacciono i fiori di zucca? Io li adoro, l’unico problema è che spesso o si fanno bolliti e diciamolo non sono proprio il massimo, oppure si fanno fritti e per chi deve fare i conti con la linea diventano off limitis. E allora perchè non farli al forno? In questa ricetta useremo 4 cucchiai di olio ma potete anche metterne solo uno.

Ingredienti per i fiori di zucca farciti (dosi per 4 persone)

  • fiori zucca
  • fiori zucca farciti
  • fiori
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Ricette pasta: garganelli con zucchine e fiori di zucca

pasta con zucchine

Una variante dell’intramontabile pasta con le zucchine: alla ricetta classica si aggiunge il profumo del timo, la presenza dei fiori di zucca e infine il tocco in più e la ricotta. Per far amalgamare bene il condimento tenete da parte due o tre cucchiai di acqua di cottura della pasta, e aggiungeteli se dovesse risultare troppo secca. Se non amate i garganelli sostituite con altri tipi di pasta corta, come penne rigate oppure i sedanini. Ottime anche le farfalle. Se invece volete colorare di più, unite all’acqua di cottura della pasta una bustina di zafferano.

Ingredienti per i garganelli con zucchine e fiori di zucca (dosi per 4 persone):

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Risotto di fiori di zucca e funghi

risotto di fiori di zucca e funghi

Un gustoso risotto di fiori di zucca e funghi, ecco cosa preparare se avete la fortuna di avere un orticello dove raccogliere freschi i fiori di zucca, solitamente usati in omelette o frittate. In questa ricetta sono accostati ai funghi champignon, e se vi piacciono i piselli, provate a metterne una manciata, per pranzare con un piatto deliziosamente vegan visto che va preparato senza burro.

Ingredienti per il risotto di fiori di zucca e funghi (dosi per due persone)

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Consigli di cucina: i fiori di zucca

fiori di zucca consigli

I fiori di zucca sono un vero regalo della primavera: riescono infatti a dare un tocco speciale a primi piatti e sono ottimi da gustare ripieni. In questo periodo potete anzi farne scorta e surgelarli, se avete tempo di prepararli, per esempio ripieni. Ecco qualche consiglio per comprarli nella giusta maniera, pulirli e scegliere quelli adatti ad essere farciti. Oltre alla classica farcitura di mozzarella e alici, li potete riempire di uova di quaglia e ricotta, per un secondo piatto vegetariano oppure come ricco antipasto.

  • fiori di zucca dorati
  • fiori di zucca ripieni di mozzarella
  • fiori di zucca fritti
  • fiori di zucca zucchine
  • fiori di zucca
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Ricette antipasti: fiori di zucca con ricotta su salsina di peperoni

fiori di zucca con ricotta su salsina di peperoni

Oggi vederemo assieme come preparare la ricetta per i fiori di zucca con ricotta su salsina di peperoni. Questo piatto è un delizioso, colorato e sfizioso antipasto di primavera realizzato con i fiori di zucca, un alimento che per l’ appunto proviene sia dalla zucca che dalla zucchina, anche se in cucina di solito si utilizzano i fiori della zucchina. La loro cottura è molto rapida; comunque il mio consiglio è quello di prestare molta attenzione al momento dell’ acquisto, evitando i fiori anneriti, dal colore giallo-arancio poco vivace e poco turgidi.
Ingredienti per i fiori di zucca con ricotta su salsina di peperoni (dosi per 4 persone)

  • fiori di zucca con ricotta su salsina di peperoni
  • fiori di zucca
  • ricotta
  • ricotta
  • ricotta
  • fiori di zucca
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Ricette verdura: zuppa estiva con i fiori di zucca

zuppa estiva con i fiori di zucc

La ricetta della zuppa estiva con i fiori di zucca è un ottimo piatto unico per una cena leggera e profumata. Tempo fa vi abbiamo proposto la ricetta del minestrone ai fiori di zucca che prevedeva tra gli ingredienti anche le bietole e i fagioli, mentre nella ricetta odierna sono presenti le patate e i fagiolini, con le zucchine, la cipolla, i pomodori e qualche foglia di menta piperita. Il tempo di cottura è di circa un’ora ma vale la pena provare a cucinarla per gustare una zuppa fresca e nutriente. Raccomandiamo di scegliere fiori di zucca freschissimi, ancora turgidi e ben distesi al momento dell’acquisto dal fruttivendolo.

Ingredienti per la zuppa estiva con i fiori di zucca dosi per 4 persone):

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Ricette pasta: vermicelli ai fiori di zucca

vermicelli ai fiori di zucca

Questa pasta è una vera e propria carbonara vegetariana, molto adatta per un pranzetto leggero al mare, anche perchè è un piatto molto rapido da cucinare, da abbinare con un Bianco del Beato, un vino toscano.

Ingredienti per i vermicelli ai fiori di zucca (dosi per 4 persone):

  • vermicelli
  • fiori di zucca
  • zafferano
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Ricette Pasquetta: cheesecake ai fiori di zucca

cheesecake ai fiori di zucca

Questa cheesecake ai fiori di zucca ha il nome del classico dolce americano, invece si rivelerà una favolosa torta salata perfetta per il vostro picnic di Pasquetta. E’ importante lasciare qualche ritaglio di pasta brisée per poterla decorare proprio come se fosse una crostata, a differenza della cheesecake classica, che viene invece presentata in altro modo. Il ripieno è composto di due formaggi: ricotta e robiola, di cui potete variare voi le dosi. Guarnite alla fine con ramoscelli di rosmarino o fiori di campo.

Ingredienti per la cheesecake ai fiori di zucca (dosi per 4 persone):

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