Oggi prepareremo la ricetta per la granita di limone e pomodoro, una preparazione saporita e con pochissime calorie, indicata per chi vuol assaporare un cocktail ghiacciato e ricco di vitamina C senza dover rinunciare a mantenersi in forma. La preparazione è analcolica e quindi è studiata per esser servita a tutti, bambini compresi. Inoltre, il ghiaccio che si formerà quando andremo a congelare il composto vi permetterà di gustare una granita rinfrescante, ideale per le mattine in spiaggia più calde o per le serate estive in compagnia dei vostri amici.
Ingredienti per la granita di limone pomodoro (dosi per 4 persone)
L’anguria, il melone e le pere si uniscono in un freschissimo dolce estivo, dissetante e veramente ipocalorico, in pratica è preparato con solo frutta senza aggiungere nulla. Questo dessert si chiama zuppa perchè ha la stessa consistenza di una zuppa di verdura ma è dolce ed a base di sola frutta, si serve ghiacciato e non caldo, ed invece che con il parmigiano si accompagna con delle foglioline di menta fresca. L’anguria ed il melone sono frutti estivi e sono veramente indicati in questa stagione, visto che sono ricchissimi di acqua e di sali minerali.
Ingredienti per la zuppa fredda di anguria, melone e pere (dosi per 4 persone)
Un’ottima idea da gustare per cena è la crema di zucchine al profumo di menta. Con l’avvicendarsi delle stagioni non cambia solo la temperatura atmosferica, ma anche qualcosa all’interno del nostro corpo ed è intelligente seguire a tavola un’alimentazione che si adatti ai cambiamenti climatici. D’estate è necessario bere molto e mangiare molta frutta e verdura di stagione; per questo motivo oggi vi proporremo questa golosa vellutata fredda, che avrà un riflesso immediato sulla vostra pelle, idratandola, e sul vostro umore, grazie alle vitamine presenti in questo salutare piatto.
Ingredienti per la crema fredda di zucchine al profumo di menta (dosi per 4 persone)
Le melanzane alle spezie sono un piatto saporito che potrete gustare durante la stagione estiva e se siete alla ricerca di alimenti sani, poco calorici e quindi ideali per permettervi di mantenere il vostro fisico in forma. La ricetta è molto semplice da realizzare, contiene poche calorie, molta acqua, vitamine e si potrà preparare in 45 minuti circa. Vi posso assicurare che questa pietanza sarà una delizia per il vostro palato, data la quantità di spezie utilizzate per la ricetta di queste verdure; quindi sfatiamo il mito secondo il quale per mantenersi in forma bisogna mangiare solo alimenti poco gustosi.
Ingredienti per melanzane alle spezie (dosi per 4 persone)
Vi proponiamo una gustosa frittata di agretti (detti anche barba di frate), una particolare verdura primaverile; gli agretti si presentano come piantine filiforni, un po’ simili all’erba cipollina, ma il sapore è completamente diverso, delicato e lievemente acidulo. Questa frittata è particolarmente leggera visto che non viene fritta ma cotta nel forno; questo tipo di cottura la rende egualmente molto saporita, ma occorre pochissimo olio, ed inoltre è molto più facile da fare, visto che non dovete rigirarla con i soliti giochi a base di coperchi. Se non trovate gli agretti è ottima anche con zucchine, spinaci, lattuga o altre verdure verdi.
Ingredienti per la frittata di agretti (o barba di frate) (dosi per 6 persone)
Oggi prepareremo la pasta con menta e gamberi. La menta è stata da sempre utilizzata in cucina ed erboristeria per le sue proprietà uniche e miracolose; è importantissima per la salute perchè favorisce la corretta digestione, è antisettica e antispasmodica e svolge una funzione rilassante e calmante: infatti con la menta si preparano infusi e decotti molto gradevoli al palato. Questa ricetta vi servirà per ottenere un piacevole sollievo per la vostra gola, ma anche per appagare con poche calorie le vostre papille gustative e il vostro stomaco.
Ingredienti per la pasta con menta e gamberi (dosi per 4 persone)
Vi proponiamo una ricetta veramente ipocalorica ma molto saporita a base di pesce, in questo caso filetti di merluzzo, “affogato” in un ricco brodo di verdure. Visto che non si aggiungono grassi e il pesce usato è magro, alla fine il piatto è decisamente ipolipidico e quindi ipocalorico. Se preferite potete preparare questo piatto anche usando dei filetti di baccalà dissalato, il risultato sarà sempre ipocalorico ma più saporito (in questo caso fate regolate al quantità di sale visto che il baccalà potrebbe essere salato).
Ingredienti per il merluzzo affogato (dosi per 4 persone)
Oggi vi proporrò la ricetta per preparare la zuppa verde, un primo piatto a base di tante gustose verdure, per la maggior parte di colore verde e soprattutto tipiche della stagione primaverile. La ricetta è facilissima da preparare e sarà ancora più saporita ed invitante se utilizzerete le fave e i piselli freschi (facilmente reperibili dal fruttivendolo in questo periodo dell’ anno). Vi consiglio di preparare la ricetta di questa cremosa delizia se avete voglia di un alimento ipocalorico o se desiderate iniziare a mettervi in forma per la prova costume di cui si inizia a parlare proprio in questi giorni e che non è poi così tanto lontana.
Ingredienti per (dosi per 4 persone)
Oggi il mio consiglio è di provare la ricetta dei totani e gamberetti con zucchine tenere se vi sentite ancora appesantiti dalle grandi abbuffate dei pranzi di Pasqua e Pasquetta. Questo secondo piatto, con solo 82 kcal ogni 100 grammi, vi permetterà di sentirvi più leggeri, ma allo stesso tempo vi lascerà totalmente soddisfatti di quello che avrete mangiato. Naturalmente vi consigliamo di acquistare del pesce fresco per conservare totalmente il sapore del mare, ma se proprio non riusciste a trovarlo andrà bene anche quello surgelato, che però dovrete condire un po’ di più.
Ingredienti per i totani e gamberetti con zucchine tenere (dosi per 6 persone)
In occasione dell’ arrivo della stagione primaverile oggi vi proponiamo un piatto saporitissimo a base di frutta colorata e ricca di vitamina C che potrete preparare in appena 15 minuti di tempo: gli spiedini di ananas, fragole e mele con salsina. Questa delizia di frutta contiene pochissime calorie (solo 53 kcal per 100 grammi), quindi è ideale per un menu dietetico e ipocalorico ed è anche per questo motivo un alimento salva linea e salva bellezza, o un modo per gustare dell’ ottima frutta fresca di stagione.
Ingredienti per gli spiedini di ananas fragole e mele con salsina (dosi per 4 persone)
Questa leggera ed elegante ricetta per preparare un ananas si ispira al famoso cocktail Mint Julep a base di bourbon e di menta, ed infatti usa gli stessi ingredienti. Ma le quantità di liquore e di zucchero sono molto limitate rispetto al cocktail, e quindi questa ricetta è veramente ipocalorica e ricca di fibre, perfetta se volete affondare la Primavera disintossicandovi e “alleggerendovi” (a livello di peso ;-) ). Ovviamente se usate dell’ananas sciroppato il gusto sarà sempre buono ma le calorie saranno di più.
Ingredienti per ananas “Mint Julep” (dosi per 4 persone)
Per riprendere la linea e disintossicarsi un po’ dopo ciò che abbiamo mangiato durante il pranzo pasquale e la Pasquetta, oggi vi mostrerò come preparare una ricetta leggera, senza l’ aggiunta di condimenti che potrebbero esser dannosi o che rischierebbero di far lievitare la quantità di calorie e grassi della pietanza: il pollo light al forno con le patate. La ricetta è davvero semplicissima da preparare ed è un toccasana per la linea, perchè contiene il giusto contenuto di carboidrati, grassi e soprattutto proteine, utili per tonificare il vostro corpo.
Ingredienti per il pollo al forno con le patate (dosi per 4 persone)
Per ottenere una linea soddisfacente ed invidiabile è indispensabile un’ attenzione continua per il nostro corpo (e quindi praticare sport) ed assumere allo stesso tempo i cibi giusti. Per questo motivo oggi vi mostreremo come preparare una ricetta salvalinea: le linguine con acciughe e pangrattato. Affidarsi alla cucina salvalinea non significa necessariamente penalizzare il vostro palato; al contrario, una cucina di questo tipo gustosa è possibile riducendo i grassi ed il sale, che soprattutto per noi donne è il nemico maggiore, giacchè è la prima causa di cellulite.
Ingredienti per linguine con acciughe e pangrattato (dosi per 4 persone)
Oggi più che mai è importante cucinare salvaguardando non solo la linea, ma anche i costi ed il budget familiare. Per permettere che tutto questo sia possibile oggi vi mostriamo la ricetta del sushi all’ italiana, una ricetta ipocalorica, ma allo stesso tempo originale e molto saporita, ma soprattutto economica perchè si rifà alle abitudini di una volta, che ogni giorno ci ricordano i nostri cari nonni, ossia quelle secondo le quali non bisogna sprecare nulla, ma al contrario è necessario riciclare gli avanzi, ottimizzare le risorse e le energie.
Ingredienti per il sushi all’ italiana (dosi per 4 persone)
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