Ricette dei muffin

Trova le ricette che ti si addicono di più per creare divertenti e squisiti muffin, scegli se usare il cioccolato o la frutta e rendi il tuo dessert ogni giorno speciale.

Segui la vera ricetta americana o sbizzarrisciti con diversi muffin per creare un menù per un perfetto brunch, prova con i muffin salati. Diversi tipi di cupcakes e muffin per menù diversi dal solito.

Muffin al cioccolato senza zucchero

Muffin al cioccolato senza zucchero

I muffin al cioccolato senza zucchero sono una variante deliziosa e leggera del classico dolce inglese. Questa ricetta, dedicata a coloro che devono evitare lo zucchero per problemi di salute o semplicemente a chi vuole mantenersi in forma, è perfetta per vivere con gusto uno momento di indimenticabile piacere!

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Le ricette dei più famosi (e buoni) dolci americani

dolci americani

Parliamo dei più famosi dolci americani che sicuramente tutti conoscete per averli visti in mille telefilm e nei fumetti; pensate solamente alla pila di frittelle che prepara Paperino, alle ciambelle di Homer Simpson, o alla torta di Nonna Papera. Si tratta di dolci mitici che tutti vorremmo assaggiare almeno una volta, magari poi sulla loro golosità si può discutere, diciamocelo sono molto americani, e quindi grandi, un po’ pesanti e molto dolci e andrebbero mangiati con parsimonia. Ma se volete togliervi la curiosità e assaggiarli vediamo come preparare le cheesecake, le pie, i donuts, i cookies, i pancakes, i muffin, le cupcakes e i brownies.

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Muffin salati: ricette per il brunch e non solo

muffin salati

I muffin salati sono una golosità che fortunatamente sta prendendo piede anche in Italia. Conosciamo tutti i muffin, quei deliziosi dolcetti americani che abbiamo spesso visto in film e che ora si trovano normalmente al bar, come validissima alternativa del cornetto. La versione salata va benissimo per il brunch , (così come per il brinner), ma anche per l’aperitivo, visto che sono normalmente molto facili da preparare e non richiedono utensili speciali, se non i famosi pirottini con cui è sempre carino presentare questo tipo di preparazione.

  • muffin salati
  • muffin piselli
  • muffin broccoli
  • muffin spinaci e feta
  • muffin pomodoro
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La ricetta per preparare i muffin allo yogurt per la colazione

muffin allo yogurt

Oggi prepariamo i muffin allo yogurt per una gustosa prima colazione ma anche per una merenda dei bambini. Questi piccoli dolci sono molto golosi e facili da preparare con lo yogurt che, insieme all’olio di oliva, rende l’impasto morbido e fragrante. Come avrete intuito in quest ricetta di muffin non è previsto infatti l’utilizzo del burro che viene sostituito dallo yogurt, preferibilmente bianco ed intero. Per la decorazione di questi muffin suggeriamo granella di zucchero o di nocciole, ma anche le gocce di cioccolato o gli zuccherini possono andare bene.

Ingredienti per i muffin allo yogurt (dosi per 20 muffin):

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La ricetta dei muffin alle fragole per la colazione dei bambini

muffin alle fragole

Oggi vi proponiamo la ricetta dei muffin alle fragole da preparare per la prima colazione dei bambini ma anche per una merenda golosa. La ricetta è facilissima e da eseguire in poco tempo, oltre che senza utilizzo di frusta elettrica o particolari capacità da pasticcera. Le dosi indicate sono perfette per 4 persone e le uniche quantità di ingredienti che possono essere variate sono quelle delle fragole, potendo aumentarne il numero per arricchire di ulteriore frutta fresca i piccoli dolci. Per la decorazione utilizzate zucchero a velo ma solo quando saranno tiepidi.

Ingredienti per i muffin alle fragole (dosi per 4-6 persone):

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Ricette dolci: muffin alla nutella

Muffin alla nutella

Ricetta per preparare i muffin alla nutella, deliziosi dolcetti con il ripieno alla nutella, perfetti come merenda per la scuola da dare ai bambini al posto delle brioscine confezionate piene di conservanti e grassi idrogenati.

Ingredienti per i muffin alla nutella (dosi per circa 12 muffin)

  • muffin alla nutella
  • muffin: cacao
  • muffin: cannella
  • muffin:da infornare
  • muffin: farina
  • muffin: ingredienti
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Muffin

Ricetta Muffin

I muffin sono dei dolci molto golosi di tradizione anglosassone, specialmente della cucina americana. Sarà noto a tutti la loro forma particolare a calotta semicircolare e le loro dimensioni piccole che li rendono dei dolci monoporzione, perfetti per la colazione o per la merenda dei bambini. La ricetta dei muffin che proponiamo è un impasto di base, preparato con gli ingredienti principali come farina, burro, latte e zucchero, ai quali poter aggiungere a seconda dei gusti molti ingredienti, dalle gocce di cioccolato ai frutti di bosco, alle marmellate.

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Speciale muffin: 10 deliziose ricette

Muffin

I muffin sono dei deliziosi dolcetti che hanno origini sia in inglesi che americane.
In Inghilterra originariamente venivano mangiati solo dai domestici, che li preparavano con gli avanzi più disparati, resti di pane, di biscotti e di dolci che venivano poi impastati con le patate e fritti senza bisogno di stampi perché l’impasto aveva una consistenza piuttosto compatta.

  • muffin cioccolato
  • torre di muffin
  • muffin misti
  • muffin alla nutella
  • muffin alle mele
  • muffin appena sfornati
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Muffin al cioccolato

muffin

Oggi vedremo insieme la ricetta dei muffin al cioccolato. I muffin sono dolcetti tipici della tradizione americana ed anglosassone. Queste tortine monoporzione sono molto semplici da preparare e possono rappresentare una valida proposta per una deliziosa merenda pomeridiana. Ancora meglio se intinti in una buona tazza di latte per la colazione del mattino. Per preparare questi muffin useremo del buon cioccolato fondente, aromatico e profumatissimo, ad alta percentuale di cacao. Il cioccolato verrà fuso e farà parte dell’impasto stesso di questi dolcetti, ma esistono anche ricette che prevedono l’uso di cioccolato a pezzetti e non sciolto: in quel caso useremo gocce di cioccolato da aggiungere poco prima di infornare i muffins. Molto utili saranno le teglie da muffin, appositamente concepite per ospitare comodamente l’impasto di questi dolci nella cottura in forno.

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Muffin con olio di oliva

ricetta dei muffin con olio

Oggi prepareremo la ricetta dei muffin all’olio di oliva extravergine, una ricetta facile dei noti muffin di origine americana. Non useremo il burro che di solito viene preferito per questo tipo di preparazione, ma appunto l’olio. I muffin che sforneremo saranno molto fragranti e deliziosi, con un’aroma tutto particolare che li farà sicuramente amare. Potrete portare in tavola questi dolcetti per una allegra pausa pomeridiana in compagnia di tutta la famiglia, oppure intingerli nel caffe o nel latte della vostra prima colazione.

Ingredienti per la ricetta dei muffin con olio di oliva (dosi per circa 12 muffin)

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I muffin salati di Cotto e Mangiato, che buon aperitivo!

muffin salati cotto e mangiato

Se vi piacciono i muffin salati e adorate il programma di cucina Cotto e Mangiato, allora non perderete tempo a fare la spesa e a realizzare questa facilissima ricetta data da Benedetta Parodi, che ogni giorno ci regala preziose ricette da realizzare in pochissimo tempo. Stavolta riempiamo i muffin con pomodorini e prosciutto, e anche frutta secca, pinoli oppure pistacchi. Questa secondo me è una delle ricette più buone del programma tv e vi farà servire un aperitivo buonissimo!

Ingredienti per i muffin salati di Cotto e Mangiato (dosi per 4 persone):

  • muffin salati cotto e mangiato
  • impasto muffin salati
  • muffin salati con prosciutto
  • stampini muffin
  • muffin salati stampini riempiti
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Ricetta per i muffin con formaggio ed erbette aromatiche

Muffin con formaggio ed erbette aromatiche

Ricetta per i muffin con erbe e formaggio, deliziosi stuzzichini che potete servire come antipasto o anche per cena, facili da preparare, e perfetti per i bambini o per una cena davvero originale.

Ingredienti per i muffin con formaggio ed erbette aromatiche e (dosi per 18 muffin)

  • muffin con formaggio ed erbette aromatiche
  • erbe aromatiche
  • formaggi
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Ricette dolci per l’Epifania, muffins al limone con crema al burro

ricette dolci per la befana muffins alla crema limone

Una delle ricette dolci per l’Epifania, i muffins al limone con crema al burro, deliziosi pasticcini da offrire ai bambini che sono stati bravi durante l’anno e che si meritano una particolare dolcetto per festeggiare l’arrivo della vecchia Befana che riempirà loro le calze di caramelle e confetti di zucchero. In realtà questi pasticcini sono apprezzati anche dai grandi, e potrete quindi offrirli a tutti gli ospiti di questo periodo di fine delle feste.

Ingredienti per i muffins al limone con crema al burro (dosi per 8 muffins)

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Ricetta per i muffin al prosciutto e formaggio

Muffin al prosciutto e formaggio

Ricetta per i muffin in versione salata, preparati con prosciutto e formaggio, deliziosi stuzzichini che potete servire alle feste dei bambini, come antipasti o anche per cena.

Ingredienti per i muffin al prosciutto e formaggio (dosi per circa 20 muffin)

  • muffin: serviti
  • muffin: farina
  • muffin: latte
  • muffin: lievito sciolto
  • muffin: panetto di lievito
  • muffin: mescolare
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Ricette dolci: muffin al cocco

Muffin al cocco

Dopo un po’ di tempo eccomi qui a parlarvi dinuovo di muffin, proprio ieri ho preparato i muffin al cocco con gocce di cioccolato, una ricetta facile e velocissima per sfornare in mezz’oretta dei muffin profumati e deliziosi. Vanno benissimo come merenda per i bambini e per accompagnare un te.

Ingredienti per i muffin al cocco (dosi per 8 muffin)

  • muffin al cocco
  • 100 ml latte
  • aggiungere il latte.
  • copertura con miele
  • farina di cocco
  • farina lievito sale cocco
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