Ricette dei muffin

Trova le ricette che ti si addicono di più per creare divertenti e squisiti muffin, scegli se usare il cioccolato o la frutta e rendi il tuo dessert ogni giorno speciale.

Segui la vera ricetta americana o sbizzarrisciti con diversi muffin per creare un menù per un perfetto brunch, prova con i muffin salati. Diversi tipi di cupcakes e muffin per menù diversi dal solito.

Quale pasticcino ti rappresenta? [TEST]

Quale pasticcino ti rappresenta? Che dolcetto esprime meglio la tua personalità? Se desideri scoprirlo non aspettare e gioca con noi rispondendo alle domane del test! Raffinata come un macaron, allegra come una cupcake o semplice ma deliziosa come un bignè? Rispondi alle nostre 10 domande e in pochissimi minuti riuscirai a scoprire quale dolce delizioso e sfizioso ti rappresenta meglio. Non aspettare: prenditi una piccola pausa e gioca con noi per passare qualche minuto spensierato.

I tuoi gusti dicono molto della tua personalità. In queste pochissime domane riuscirete a scoprire se siete chic e raffinate come un macaron, allegre e simpatiche come una cupcake o semplici e genuine come un bignè, alla crema o al cioccolato. Se hai già l’acquolina in bocca non perdere tempo e divertiti a giocare con il nostro test. Dieci domande per scoprire quale pasticcino ti rappresenta che potrà anche diventare una sfiziosa idea per la tua merenda.

Cosa aspetti? Gioca con noi e rispondi alle domande del test!

Aperitivo: mini muffin pomodoro e curry

muffin curry pomodoro

Per accompagnare l’aperitivo vi proponiamo dei mini-muffin al pomodoro e curry, molto saporiti e colorati, perfetti coem stuzzichini salati, ma anche come componente di un ricco buffet, per esempio quello per aspettare la fine dell’anno. Vi suggeriamo di raddoppiare la dose, visto che riscuoteranno sicuramente un bel successo

Ingredienti per i mini muffin pomodoro e curry (dosi per 15 pezzi)

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Le ricette dei più famosi (e buoni) dolci americani

dolci americani

Parliamo dei più famosi dolci americani che sicuramente tutti conoscete per averli visti in mille telefilm e nei fumetti; pensate solamente alla pila di frittelle che prepara Paperino, alle ciambelle di Homer Simpson, o alla torta di Nonna Papera. Si tratta di dolci mitici che tutti vorremmo assaggiare almeno una volta, magari poi sulla loro golosità si può discutere, diciamocelo sono molto americani, e quindi grandi, un po’ pesanti e molto dolci e andrebbero mangiati con parsimonia. Ma se volete togliervi la curiosità e assaggiarli vediamo come preparare le cheesecake, le pie, i donuts, i cookies, i pancakes, i muffin, le cupcakes e i brownies.

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Finger Food: muffin al tonno e pistacchi

muffin al tonno e pistacchi

I muffin al tonno e pistacchi possono essere un originale finger food, per servire pietanze alternative alle solite tartine. Potete sia prepaparli e servirli così che farcirli con qualche mousse di pesce, una ricetta da utilizzare per un aperitivo o anche se avete deciso che il vostro cenone di fine anno sarà in piedi. In quel caso dovrete pensare a tantissime portate finger-food, il modo più facile per organizzare cene numerose, senza costringere gli ospiti a sedere al tavolo ore in attesa di essere serviti. I muffin salati si prestano particolarmente a questa occasione.

Ingredienti per i muffin salati al tonno e pistacchi (dosi per 6 persone):

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Muffin salati: ricette per il brunch e non solo

muffin salati

I muffin salati sono una golosità che fortunatamente sta prendendo piede anche in Italia. Conosciamo tutti i muffin, quei deliziosi dolcetti americani che abbiamo spesso visto in film e che ora si trovano normalmente al bar, come validissima alternativa del cornetto. La versione salata va benissimo per il brunch , (così come per il brinner), ma anche per l’aperitivo, visto che sono normalmente molto facili da preparare e non richiedono utensili speciali, se non i famosi pirottini con cui è sempre carino presentare questo tipo di preparazione.

  • muffin salati
  • muffin piselli
  • muffin broccoli
  • muffin spinaci e feta
  • muffin pomodoro
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La ricetta per preparare i muffin allo yogurt per la colazione

muffin allo yogurt

Oggi prepariamo i muffin allo yogurt per una gustosa prima colazione ma anche per una merenda dei bambini. Questi piccoli dolci sono molto golosi e facili da preparare con lo yogurt che, insieme all’olio di oliva, rende l’impasto morbido e fragrante. Come avrete intuito in quest ricetta di muffin non è previsto infatti l’utilizzo del burro che viene sostituito dallo yogurt, preferibilmente bianco ed intero. Per la decorazione di questi muffin suggeriamo granella di zucchero o di nocciole, ma anche le gocce di cioccolato o gli zuccherini possono andare bene.

Ingredienti per i muffin allo yogurt (dosi per 20 muffin):

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Ricette dolci: muffin alla nutella

Muffin alla nutella

Ricetta per preparare i muffin alla nutella, deliziosi dolcetti con il ripieno alla nutella, perfetti come merenda per la scuola da dare ai bambini al posto delle brioscine confezionate piene di conservanti e grassi idrogenati.

Ingredienti per i muffin alla nutella (dosi per circa 12 muffin)

  • muffin alla nutella
  • muffin: cacao
  • muffin: cannella
  • muffin:da infornare
  • muffin: farina
  • muffin: ingredienti
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Muffin di zucca e cioccolato

muffin di zucca e gocce di cioccolato

I muffin di zucca e cioccolato sono dei dolcetti ottimi e abbastanza leggeri considerando che sono preparati senza l’uso di burro e con solo 1 uovo. Sono ideali da preparare per consumare la zucca, verdura di stagione proprio nel periodo autunnale, ricca di vitamine e molto versatile da cucinare, sia nelle ricette dolci che per primi e secondi piatti. Per ottenere degli ottimi muffin di zucca scegliete un bell’ortaggio sodo, da lessare per ricavare la polpa da unire al composto insieme alle gocce di cioccolato. I muffin alla zucca con gocce di cioccolato sono molto apprezzati anche dai bambini, sia a merenda che per una sana colazione.

  • Muffin alla zucca
  • Sbattere olio e uovo
  • Zucca da lessare
  • Muffin nella teglia
  • Farina e lievito mescolati
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Muffin al cioccolato senza zucchero

Muffin al cioccolato senza zucchero

I muffin al cioccolato senza zucchero sono una variante deliziosa e leggera del classico dolce inglese. Questa ricetta, dedicata a coloro che devono evitare lo zucchero per problemi di salute o semplicemente a chi vuole mantenersi in forma, è perfetta per vivere con gusto uno momento di indimenticabile piacere!

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Ricetta dei muffin alle pere con lo yogurt

muffin alle pere

La ricetta dei muffin alle pere che prepareremo oggi è delicata perchè utilizzeremo lo yogurt che renderà questi muffin veramente morbidi ed irresistibili. I muffin sono delle piccole torte che fanno parte della tradizione della cucina Usa, ma ormai stanno diventando un dolce internazionale, quindi tra le numerose varianti di muffin esistenti, oggi proveremo una ricetta con la nostra buona frutta. Ecco che allora le pere che avete in dispensa possono trasformarsi in pochi istanti in un dolce sopraffino che piacerà anche ai bambini.

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Speciale muffin: 10 deliziose ricette

Muffin

I muffin sono dei deliziosi dolcetti che hanno origini sia in inglesi che americane.
In Inghilterra originariamente venivano mangiati solo dai domestici, che li preparavano con gli avanzi più disparati, resti di pane, di biscotti e di dolci che venivano poi impastati con le patate e fritti senza bisogno di stampi perché l’impasto aveva una consistenza piuttosto compatta.

  • muffin cioccolato
  • torre di muffin
  • muffin misti
  • muffin alla nutella
  • muffin alle mele
  • muffin appena sfornati
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Muffin con i broccoli a forma di albero

muffin con i broccoli per natale

Natale è alle porte, perchè quindi non sperimentare qualche ricetta riutilizzabile in quei giorni? Prepariamo insieme questi bellissimi muffin con i broccoli a forma di albero. Si tratta di una ricetta originale di muffin con le verdure che è oltretutto semplicissima, dovendo preparare dei classici muffin salati con una piccola accortezza nel collocare le cime dei broccoli esattamente al centro. L’impasto dei muffin presenta una buona dose di burro e di parmigiano grattugiato, ma anche un cucchiaino di curcuma per rendere la pasta molto gialla e ben associarsi al colore verde delle cime di broccoli. Per avere l’effetto che si vede nella foto, tagliatene alcuni a metà nel momento di servirli, e soprattutto fateli ben raffreddare.

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Muffin

Ricetta Muffin

I muffin sono dei dolci molto golosi di tradizione anglosassone, specialmente della cucina americana. Sarà noto a tutti la loro forma particolare a calotta semicircolare e le loro dimensioni piccole che li rendono dei dolci monoporzione, perfetti per la colazione o per la merenda dei bambini. La ricetta dei muffin che proponiamo è un impasto di base, preparato con gli ingredienti principali come farina, burro, latte e zucchero, ai quali poter aggiungere a seconda dei gusti molti ingredienti, dalle gocce di cioccolato ai frutti di bosco, alle marmellate.

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Ricetta per i muffin con formaggio ed erbette aromatiche

Muffin con formaggio ed erbette aromatiche

Ricetta per i muffin con erbe e formaggio, deliziosi stuzzichini che potete servire come antipasto o anche per cena, facili da preparare, e perfetti per i bambini o per una cena davvero originale.

Ingredienti per i muffin con formaggio ed erbette aromatiche e (dosi per 18 muffin)

  • muffin con formaggio ed erbette aromatiche
  • erbe aromatiche
  • formaggi
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I muffin salati di Cotto e Mangiato, che buon aperitivo!

muffin salati cotto e mangiato

Se vi piacciono i muffin salati e adorate il programma di cucina Cotto e Mangiato, allora non perderete tempo a fare la spesa e a realizzare questa facilissima ricetta data da Benedetta Parodi, che ogni giorno ci regala preziose ricette da realizzare in pochissimo tempo. Stavolta riempiamo i muffin con pomodorini e prosciutto, e anche frutta secca, pinoli oppure pistacchi. Questa secondo me è una delle ricette più buone del programma tv e vi farà servire un aperitivo buonissimo!

Ingredienti per i muffin salati di Cotto e Mangiato (dosi per 4 persone):

  • muffin salati cotto e mangiato
  • impasto muffin salati
  • muffin salati con prosciutto
  • stampini muffin
  • muffin salati stampini riempiti
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