Ricette dei salatini

Volete cucinare degli antipasti speciali? Ecco a voi le migliori ricette per ottimi salatini per rendere i vostri antipasti speciali e gustosi. Stupite al meglio i vostri ospiti e cucinate i migliori salatini che possano mai assaggiare.

Tra stuzzichini e salatini sfiziosi, con pasta sfoglia o verdure, i vostri ospiti rimarranno piacevolmente conquistati dalla vostra cucina.

Buffet happy hour: ricette per l’aperitivo estivo

Buffet aperitivo

Per le serate estive con i vostri amici vi suggeriamo un aperitivo con un ricco buffet che può sostituire perfettamente la cena, ovviamente assieme a cocktail, vino spumante e non e bibite fresche. Vi suggeriamo tante idee per un buffet pieno di stuzzichini freschi e golosi, ma se volete renderlo ancora più sostanzioso potete aggiungere delle torte salate tagliate a pezzetti e spiedini a base di frutta e salumi, oltre al solito melone e prosciutto crudo, speck e pesca, fichi e salame, bresaola e fragole. Vediamo ora le ricette per i nostri deliziosi stuzzichini.

  • aperitivo estivo
  • tartine aperitivo
  • stuzzichini aperitivo
  • spumante aperitivo
  • tartine aperitivo estivo
Guarda le foto e leggi l'articolo

Ricetta salatini: girelle di sfoglia mille gusti

Girelle di sfoglia

Vi proponiamo una ricetta per preparare tanti diversi salatini a base di pasta sfoglia per accompagnare un aperitivo, o come antipasto. La ricetta è facile e di sicuro successo, e potete variarla in mille modi.

Ingredienti per le girelle di sfoglia mille gusti

  • girelle di sfoglia
  • pancetta
  • pasta sfoglia e apncetta
  • acciughe e capperi
  • girelle acciuge e capperi
Guarda le foto e leggi l'articolo

Ricetta salatini al pesto e prosciutto

salatini pesto prosciutto

Vi proponiamo una facile ricetta per dei saporiti salatini al pesto e prosciutto, precisamente si tratta di mini croissants di pasta sfoglia farciti appunto con prosciutto cotto e pesto. Se anche siete genovesi puro sangue non turbatevi per questo uso particolare del pesto, sono veramente ottimi e carini da vedere con il rosa e il verde. Questi salatini profumati di basilico sono particolarmente indicati per accompagnare un fresco aperitivo estivo, magari serviti assieme ad altri tipi di salatini sempre a base di pasta sfoglia.

Ingredienti per i salatini al pesto e prosciutto (dosi per 32 pezzi)

Leggi l'articolo

Menù dietetico, leggero ma gustoso

menu dietetico

E’ estate e un menù dietetico è proprio quello che ci vuole per non vanificare i sacrifici fatti durante l’inverno e soprattutto a inizio primavera tra palestra e alimentazione ipocalorica, per arrivare a scoprire senza imbarazzo il nostro corpo sia in spiaggia che anche in città, con shorts, gonne e vestitini contro il caldo e l’afa. Tutte le verdure di stagione e l’abbondanza di frutta della bella stagione trasforma spesso le diete in momenti più allegri di quello che succede durante l’inverno. Inoltre l’inappetenza causata dal caldo aiuta a mangiare meno e a desiderare cibi leggeri che possano essere facilmente digeriti.

  • menu dietetico pollo al sale
  • menu dietetico spiedini di frutta
  • menu dietetico sushi
  • menu dietetico pesce al sale
  • menu dietetico pasta fredda con verdure
  • menu dietetico involtini di prosciutto
Guarda le foto e leggi l'articolo

Ventaglietti di pasta sfoglia al salmone

ventagli al salmone

I ventaglietti di pasta sfoglia al salmone sono dei gustosi salatini da servire per accompagnare l’aperitivo, dalla particolare forma. Sono piuttosto facili da fare, visto che si parte dalla pasta sfoglia già pronta, e potete anche sbizzarrirvi a farne delle varianti, sostituendo il salmone con altri pesci salatati e affumicati come tonno o pesce spad, oppure con dei salumi tagliati molto sottili, come la mortadella o prosciutto cotto. Ve li consigliamo per Carnevale presentandole per scherzare come dei pasticcini di sfoglia che hanno la stessa particolare forma.

Ingredienti per ventaglietti di pasta sfoglia al salmone (dosi per 4 persone)

  • salmone affumicato a fette
  • pasta sfoglia salmone
  • pasta sfoglia salmone
  • salmone affumicato a fette
  • salmone affumicato a fette
Guarda le foto e leggi l'articolo

Sfogliatine con pesto, tonno e pecorino per gli antipasti saporiti delle feste

sfogliatine con pesto tonno pecorino

Prepara le sfogliatine con pesto, tonno e pecorino, per le feste più importanti, o solo per una domenica particolare in cui vuoi offrire agli ospiti di un buffet o di un brunch informale un piatto di golosi finger food preparati con la pasta sfoglia fragrante e arricchita da un ripieno insolito ma molto apprezzato. All’interno della pasta sfoglia infatti mettereno del buono e aromatico pesto alla genovese rigorosamente fatto in casa sarebbe l’ideale (dopo il salto troverete il link alla ricetta originale ligure), e poi il tonno e il pecorino che completano la triade di gusti di questi stuzzichini così deliziosi.

Ingredienti per le sfogliatine con pesto, tonno e pecorino (dosi per 4 persone)

Leggi l'articolo

Ricette aperitivo: croissants al salmone affumicato

croissants al salmone

Per accompagnare l’aperitivo vi proponiamo questi deliziosi salatinia base di pasta sfoglia e salmone affumicato aventi la forma di piccoli croissants. Questi salatini sono molto facili e veloci da fare, partendo dalla pasta sfoglia pronta (surgelata o quella che trovate nel banco frigo dei supermercati). Vi suggeriamo di preparali assieme a qualcuno di tipo diverso, per esempio sostituendo il salmone con del prosciutto cotto o speck affettato sottile, oppure con delle girelle di pasta sfoglia mille gusti.

Ingredienti per i croissants al salmone (dosi per 16 pezzi)

Leggi l'articolo

Ecco i salatini con pesto e pomodoro per contorni semplici e sfiziosi

salatini

Se volete accompagnare i secondi piatti con degli stuzzichini sfiziosi ecco i salatini con pesto e pomodoro, ottimi per i contorni più golosi e croccanti di oggi. Questa è una ricetta decisamente semplice e veloce, specialmente se userete del pesto già preparato precedentemente (nella lista degli ingredienti troverete il link alla ricetta del pesto alla genovese originale), o in mancanza di questo, del buon pesto proveniente da una gastronomia di fiducia. Cercate di evitare il pesto acquistato in barattolo, generalmente ha un odore e un gusto che non hanno nulla di appetibile.

Ingredienti per i salatini con pesto e pomodoro (dosi per 4 persone)

Leggi l'articolo

Stuzzichini con pomodoro e origano, ricetta per aperitivo sfizioso

stuzzichini origano e pomodoro

Qualche idea di ricetta per un aperitivo o per il buffet di una festa? Vi proponiamo gli stuzzichini con pomodoro e origano, sfiziosi salatini da preparare con facilità, magari anche con l’aiuto dei bambini. Una volta preparato l’impasto i più piccoli si divertiranno a ricavare dalla sfoglia dei salatini di forme e dimensioni che più piacciono. La nostra proposta è di “farcire” i salatini con origano e pomodoro ma sbizzarrite la fantasia e il vostro gusto, tenendo presenti le giuste dosi.
Ingredienti per gli stuzzichini con pomodoro e origano (dosi per 4 persone):

Leggi l'articolo

Ricetta dei salatini di frolla ai formaggi

Salatini di frolla ai formaggi

Con la pasta frolla salata è possibile preparare delle piccole tartellette o barchette che poi possono essere farcite a piacere. Questa ricetta propone mille deliziosi modi per riempirle usando formaggi di diversi tipi. Servite questi salatini con un buon vino rosso invecchiato, oppure un passito o del Porto per un aperitivo raffinato.

Ingredienti per i salatini di frolla ai formaggi

  • tartellette
  • marmellata di cipolle
  • noci, pere e gorgonzola
  • pecorino e miele
  • preparare le tartellette
  • ricotta ed erbe aromatiche
Guarda le foto e leggi l'articolo

Per l’aperitivo, i cookies salati al pomodoro e parmigiano

cookies salati parmigiano pomodori

Per l’aperitivo vi proponiamo i cookies salati al pomodoro e parmigiano, si tratta di piccoli biscottini salati ispirati dai famosi cookies americani, che sono dei biscottoni dolci variamente arricchiti di frutta secca e cioccolato. Per servirli come stuzzichini per l’aperitivo in questo caso fateli di dimensioni molto contenute. Questa ricetta è un bell’esempio di cucina fusion, una preparazione americana, ma con dimensioni italiane e soprattutto con ingredienti italiani, come i pomodori secchi e il parmigiano.

Ingredienti per i cookies salati al pomodoro e parmigiano (dosi per circa 30 pezzi)

Leggi l'articolo

Fotoricetta: come fare i bignè

Come fare i bignè

Vediamo come fare i bignè che sono alla base di mille deliziosi piatti dolci, come i profitteroles e la torta saint Honorè, oppure li potete gustare semplicemente riempiti con creme dolci o con panna, o ancora con salse salate per trasformarli in deliziosi salatini. La preparazione non è difficile, e richiede solo acqua, farina, burro e uova, e se non avete la tasca da pasticcere potete sostituirla con un sacchetto da freezer tagliato in un angolo, e quindi in pratica potete sempre lanciarvi nella preparazione dei bignè per trasformare una cena in una festa.

Ingredienti per i bignè

  • cucoete i bignè nel forno
  • burro per i bignè
  • acqua per i bignè
  • mettete acqua e burro sul fuoco
  • portate ad ebollizione
Guarda le foto e leggi l'articolo

Fagottini di pasta sfoglia al merluzzo per l’antipasto

fagottini al merluzzo

Ecco per i vostri antipasti la ricetta dei fagottini di pasta sfoglia al merluzzo, appetitosi stuzzichini a base di questo pesce che come noto ha veramente poche calorie, poco più di 80 ogni 100 grammi di polpa. Con questa ricetta facile potrete portare sulla tavola degli snack salati di pesce che verranno sicuramente apprezzati per il gusto delicato e la fragranza che contraddistingue tutte le preparazioni eseguite con la pasta sfoglia.

Ingredienti per i fagottini di pasta sfoglia al merluzzo (dosi per 4 persone)

Leggi l'articolo

Pasta frolla: salatini al formaggio per l’aperitivo

Salatini di pasta frolla e formaggio

Per accompagnare l’aperitivo, di rigore per i pranzi delle feste, provate a preparare voi stessi dei deliziosi salatini, molto facili da fare, invece di usare i soliti prodotti industriali. Potete anche prepararli un po’ di tempo prima, ed infornarli poco prima di servirli.

Ingredienti per i salatini di pasta frolla al formaggio

  • salatini di pasta frolla al formaggio
  • gruyere
  • pasta frolla salata
  • tagliapasta
Guarda le foto e leggi l'articolo

Ricetta salatini: le sfogliatine alla tapenade

sfogliatine alla tapenade, golosi salatini per l’aperitivo

Vi proponiamo una facile ricetta per i salatini, si tratta di golose sfogliatine aromatizzate dalla tapenade, una salsa a base di olive di origine provenzale. Potete trovare la tapenade nei supermercati più forniti, o prepararla voi stessi, oppure sostituirla con il nostro caviale di olive, che però ha un gusto più delicato. Questi facili salatini sono perfetti per accompagnare un aperitivo, soprattutto se a base di ottimi vini.

Ingredienti per le sfogliatine alla tapenade

Leggi l'articolo
Seguici