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Ricette senza glutine

Tutte le ricette senza glutine per chi soffre di intolleranze e non digerisce il glutine. Vediamo insieme tantissime pietanze sfiziose anche per i celiaci, ovvero per chi è intollerante a questo alimento. Dai primi, antipasti e secondi, ma anche dolci e idee sfiziose per i vostri spuntini. Riuscirete a realizzare dei piatti buonissimi, perfetti ance per i bambini per stuzzicare il gusto e l'appetito con un occhio attento anche alla presentazione. Seguite i consigli di Butta La Pasta per realizzare le più buone ricette senza glutine.

Polpette di amaranto

Questa ricetta delle polpette di amaranto, senza uova, è perfetta per chi soffre di celiachia, ma buonissima anche per tutti gli altri, soprattutto per chi vuole imparare a conoscere e mangiare tutta la gran varietà di alimenti disponibili in natura.

  • 1 h
  • Facile
  • 1 h
  • Facile

Polenta fritta col formaggio

Questa ricetta della polenta fritta al gusto di formaggio è speciale per riproporre gli avanzi di polenta in maniera golosa per i vostri aperitivi, anche durante le feste, quando vorrete accogliere adeguatamente i vostri ospiti con degli stuzzichini facili da eseguire e buonissimi.

  • 20 min
  • Facile
  • 20 min
  • Facile

Biscotti ripieni senza glutine

Voglia di dolci biscotti senza glutine? Questi biscotti ripieni al profumo di limone sono l'ideale se avete amici celiaci o siete costretti alla dieta gluten free.

  • 50 min
  • Facile
  • 50 min
  • Facile

Quinoa con broccoli e mango

La quinoa assomiglia al burghul o al cous ocus ma in realtà si tratta dei i semi di una pianta parente degli spinaci, è molto ricca di proteine e povera di carboidrati, quindi è una scelta perfetta in caso di intolleranze e celiachia; ma è anche saporita e facile da fare come in questa ricetta.

  • 40 min
  • Facile
  • 40 min
  • Facile

Pizza senza glutine

Con questa ricetta anche i celiaci possono mangiare una buona pizza. Per ottenere una pizza senza glutine occorre usare un mix di farine di cereali prive di glutine, oppure ottenute da altre fonti: ad esempio in questa ricetta si usano farine di riso, sorgo, tapioca e ceci.

  • 40 min
  • Facile
  • 40 min
  • Facile

Galette bretonnes (crêpes salate alla bretone)

Questa ricetta propone le cosiddette galette bretonnes, cioè preparate con groviera, prosciutto e uova, presentate “aperte”. Le galette sono le crêpes preparate utilizzando la farina di grano saraceno e in Bretagna, ma anche in tutta la Francia, sono utilizzate per preparazioni salate.

  • 15 min
  • Facile
  • 15 min
  • Facile

Pasta al forno con pancetta, porri e salsa di gruviera

Ecco una ricca pasta al forno con pancetta affumicata, porri e salsa di gruviera, da preparare in pochissimo tempo e dal successo garantito.

  • 1 h e 15 min
  • Facile
  • 1 h e 15 min
  • Facile

Fragole caramellate

La ricetta delle fragole caramellate, realizzabile direttamente in padella, è semplice e veloce, nonostante richieda particolare attenzione. Il rischio di bruciare il caramello, infatti, è dietro l'angolo, specie nel caso in cui non si abbia particolare dimestichezza con tale preparazione.

  • 15 min
  • Facile
  • 15 min
  • Facile

Panna montata

La ricetta per ottenere la panna montata è molto semplice, ma richiede alcuni piccoli accorgimenti, più o meno banali, indispensabili per ottenere un risultato impeccabile.

  • 10 min
  • Facile
  • 10 min
  • Facile

Crocchette di patate e topinambur

Ecco la ricetta senza glutine di oggi delle crocchette di patate e topinambur, da eseguire tutte le volte che volete preparare un croccante secondo piatto, da presentare anche come antipasto, volendo.

  • 30 min
  • Facile
  • 30 min
  • Facile

Zuppa di miglio

Questa ricetta della zuppa di miglio è un primo piatto, o anche un piatto unico vegetariano che va bene anche per i celiaci, in quanto il miglio è un cereale privo di glutine, tra l'altro ideale anche per bambini e anziani, utile per curare lo stress, per la salute della pelle e per l'apparato dig

  • 50 min
  • Facile
  • 50 min
  • Facile

Besciamella senza glutine

Fare la besciamella senza glutine è facile con questa ricetta di base che ti permetterà di preparare molte pietanze che hanno come componente questo ingrediente.

  • 15 min
  • Facile
  • 15 min
  • Facile

Cookies al cioccolato

Tra le molte ricette senza glutine vi proponiamo i cookies al cioccolato. I cookies per chi non li conosce sono dei biscotti tondi, molto larghi e piuttosto sottili tipici della cucina americana. Questi biscotti sono indicati di tanto in tanto per la merenda assieme ad una bevanda calda.

  • 50 min
  • Facile
  • 50 min
  • Facile

Crema super rapida

Questa ricetta è veramente velocissima, in cinque minuti portate in tavola una deliziosa crema dolce, da servire da sola o accompagnata da frutta e/o biscotti per un delizioso dessert.

  • 20 min
  • Facile
  • 20 min
  • Facile

Sciroppo di amarene

Lo sciroppo di amarene, da realizzare anche in casa con la ricetta facile, è una bevanda deliziosa dai diversi possibili utilizzi. Può essere preparato seguendo il procedimento a caldo o a freddo.

  • 1 giorno
  • Facile
  • 1 giorno
  • Facile
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