Ricette Vegane

Elenco di 174 ricette vegane
Elenco di 174 ricette vegane

La colazione perfetta

La colazione è il pasto più importante della giornata, quello che ci dà la carica e i principi nutritivi necessari per affrontare le nostre incombenze giornaliere.

  • 5 min
  • Facile
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Pasta di riso con olive taggiasche e pinoli

Una delle ricette senza glutine più veloci e sfiziose, la pasta di riso con olive taggiasche e pinoli, per un buon primo piatto anche per i celiaci.

  • 40 min
  • Facile
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Maritozzi quaresimali

I maritozzi sono dei panni dolci tipici della cucina romana, o laziale in generale, soffici, dolci ma non troppo, sono di solito arricchiti con uvetta. I maritozzi vengono gustati da soli per uno spuntino oppure per la colazione, ma si possono anche farcire con la panna montata.

Funghi al curry

Questo contorno di funghi al curry può essere una valida alternativa ai classici funghetti all'aglio o ai funghi detti "trifolati". E' saporitissimo e ideale per una cena vegana. Il curry e il latte di cocco sicuramente danno un tocco anche esotico alla preparazione.

  • 30 min
  • Facile
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Torta all’arancia vegan

La torta all'arancia vegan è sicuramente un dolce adatto a qualunque momento della giornata: per iniziarla bene e rendere più gustosa e ricca una colazione, per trasformare uno spuntino in un momento di delicatezza o semplicemente per soddisfare un piccolo sfizio dopo aver cenato.

  • 40 min
  • Facile
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Centrifugato di finocchi e pompelmo

Dopo le feste può essere utile, per seguire qualche settimana di dieta disintossicante, provare il centrifugato di finocchi e pompelmo, un drink salutare ottimo per purificare l'organismo.

  • 30 min
  • Facile
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Zuppa di cavolo nero

Con i primi freddi in arrivo cosa c'è di meglio di una gustosa zuppa di cavolo nero? E' la tradizione gastronomica toscana a tramandarci questa ricetta autunnale povera negli ingredienti, ma saporita nel gusto di tradizione contadina.

  • 1 h e 15 min
  • Facile
  • 1 h e 15 min
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Pasta al ragù vegetariano

Il ragù vegetariano viene realizzato utilizzando il seitan, un sostituto della carne che i seguaci della dieta vegetariana e vegana conoscono bene e che alcune volte si riesce persino a realizzare in casa.

  • 30 min
  • Facile
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Bruschette alla salsa di semi di girasole

I vostri aperitivi diventeranno speciali con le bruschette alla salsa di semi di girasole, uno snack da consumare anche a merenda o come antipasto squisitamente cruelty free. Elemento essenziale tra gli ingredienti di questa ricetta è, come per tutte le bruschette, la scelta del pane.

Cous cous Kabyle

Vi proponiamo una classico piatto della cucina algerina il cous cous Kabyle,infatti i Kabyle sono una popolazione berbera dell’Algeria.

  • 30 min
  • Facile
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Fave alla gitana

Il primo maggio si avvicina, e come da tradizione, le fave campeggiano sia nei banchetti dei mercati, che nei supermercati, che nei cigli delle strade, dove la scritta fave e pecorino è apparsa da qualche giorno.

Carote con rafano

Ecco la ricetta delle carote con rafano per contorno, perchè per i tuoi piatti principali speciali ci vogliono anche dei contorni speciali. Questa sorta di insalata molto aromatica è perfetta per accompagnare dei secondo piatti a base di seitan alla piastra o cotto al forno.

Nutella vegan

La nutella , o meglio, la crema spalmabile alle nocciole, è uno dei dolci che davvero non dovrebbe mai mancare nella nostra dispensa, soprattutto per soddisfare a improvvise voglie di dolce che solo questo prodotto a volte sembra poter soddisfare.

Frullato fresco alla papaya

Un frullato dietetico alla frutta, ideale per tutte coloro che, dopo l’inverno lungo e pigro, temono la prova costume e desiderano dedicarsi alla cura del corpo e della propria forma fisica.

  • 5 min
  • Facile
  • 5 min
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Bocconcini di seitan al curry

Vi propongo un'altra ricetta di seitan: ho spesso un amico vegetariano a cena e mi piace provare nuove ricette per accontentarlo senza servire il solito piatto di verdure grigliate.

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